Что лучше? Картошка сваренная в мундире или очищенная?

Беларусская

Старую чищу, молоденькую предпочитаю в мундире...

очищенная и на парУ, так больше вкус сохраняется не растворяясь в воде

Любая вкусная

Если для салата или винегрета-в мундире.

Смотря для чего.

В кожуре много полезных веществ. Не чищу. У меня есть мешок для запекания картошки в микроволновке, 4 минуты в кожуре. А молоденькую я люблю варить в кожуре, потом её с маслом и с укропчиком.

очищенная

для разных целей разная хороша. сразу горячую с маслом поесть, тогда чищенную варить лучше, на картофельные котлеты и запеканки, а так же зразы и ньеки - вареная мундире или запеченная

Я очищенную люблю. Политую нерафирированным подсолнечным маслом и посыпанную укропом. Рлюс селедочка, или скумбрия с/с. Привкус "мундира" и сама консистенция картошки, сваренной в кожуре, мне не нравится...

на вкус и на цвет...

зависит от назначения.
ИМХО, если пюре сделать или в салат покрошить, то в мундирах. а если просто круглую поесть - чищенную

Нелепо сравнивать)) Для разных блюд и варю по-разному))

Я люблю пюрешку с маслицем и молочком. А в мундире её не сделаешь так вкусно.

в мундире

в мундире полезнее... но предпочитаю чистить... все таки

Очищенная -в виде пюре)

Мне в мундире нравится. Сваришь, почистишь, пластинками покрошишь, чутка подсолишь, маслицем польёшь, рубленым луком- укропчиком посыплешь: вообще песня, сказка! :)

Нового урожая в мундире

Бабушка больше всего жаловала в мундире картофан очищенный и пожаренный с луком на сковородке на нерафинированном масле, я не люблю картошку вообще и не покупаю и не ем, никакую, но если придётся есть то жалую только чищеную варёную и только КРАСНУЮ, самый вкусный сорт картохи.

В мундире

Что касается вкуса - то каждому своё.
Что касается полезности, то картофельная кожура содержит разные питательные элементы и витамины, которых в очищенной картошке нет. Только надо учитывать и тот момент, что картофель может содержать алкалоидный яд - солонин. На его наличие указывает позеленевшая кожура. Такие участки необходимо срезать. А ещё солонин концентрируется в основаниях проростков. Основания проростков тоже надо вырезать.
Могу посоветовать рецепт пюрешки из варёной картохи, в котором полезность кожуры не теряется. Перед чисткой клубни надо тщательно очистить жёсткой щёткой от мельчайшей грязи. Очистки не выбрасывать, а протомить 5-7 минут в том молоке, которое будешь использовать для пюре. Томишь, процеживаешь и растапливаешь сливочное масло. Таким молоком заправляешь варёную картоху, толчёшь и готово. Для пышности пюре можно "разогнать" венчиком. Вкус получается типа "с дымком", как у подпечённого в углях. Бомба!

В мундире намного полезнее. Вот рецепт Картошки по -деревенски https://aivkusno.ru/garniry/kartofel-po-derevenski
Этот картофель жарится в мундире в духовке.

В мундире

лучше в пиджаке, всем советую

Смотря под какое блюдо. Если обжаривать потом в манке, то в мундире прикольней получается.

фигня. Вкуснее запеченная в костре.
Или с майонезом в духовке
Или с тестом. Пирожки или Шаньги

Мне второе нравится больше