Как разварить горох, который не желает развариваться? Есть какие-то спец.приемы?)

варить в малом количестве воды и на таком огне, чтобы хорошо булькало, пузыри перетирают горошины друг о друга....вот щас наверно вода выкипела, не нужно подливать, варить как при каше...только надо часто перемешивать, будет подгорать, зато быстро варится, у меня за 40 минут в пюре готовится....как пюре будет готово, налить столько воды сколько надо....я делаю без замачивания, без соды, и без всяких хитростях

При замачивании добавить немного соды

добавь соль и помидорку

только соли не добавляйте! не покупайте старый горох! те старше года урожай. его и замачивать не надо. сам разварится чере пол часа. но если уж купили в ноч замочки положите пол чайной ложки питьевой соды в воду. потом промойте. будет вариться минут 40, но сварится наконец. а так можно варить и полтора часа.

замочить на сутки

Обычные приёмы не мудрить ..не замачивать и т.д просто горох должен быть не залежалый .. надумали варить купите пачку гороха варится пол часа .. солим в конце

добавь полложки уксуса
сразу разварится

На кончике ложки соды

Соды добавить, совсем немного на уголочке ложки.
Можно пробрести скороварку, жутко удобная штука и мясо быстро варить для бульона любое и горох в кашу.

Можно поставить горох на ночь отмокать а затем поставить варится и уже потом идти чистить картошку и все остальное. Пока суть да дело как раз сварится. А сей час если процесс уже в разгаре то просто добавь соды пищевой совсем немного на кончике ложки. Бывает горох что и скороварка не особо справляется.

солить в самом конце приготовления.И надо чтобы горох был не залежалым.Про соду мне совсем не нравиться.

Замачивания на 12 и более часов