На смеси воды и молока (топленого молока, кокосового молока).
В составе красная чечевица, она наряднее, морковка, картошка, обжаренный лук, соль, перец, куркума, лавровый лист.
Для подачи:
зубчик чеснока, зелень петрушки и укропа.
1 чайная ложка копченой паприки на порцию.
Из пряностей можно на этапе приготовления добавить и тмин, и кориандр и мускатный орех и кардамон, всё зависит от ваших предпочтений.
Это суп легко модифицировать. Уберите молоко и копченую паприку и куркуму, добавьте в рецепт сухие грибы (предварительно замоченные и промытые). Получится вкусный и ароматный грибной суп с чечевицей.
Еще один вариант грибного супа с чечевицей готовится как и первый, но часть воды заменяется 100 граммами томатного сока.
