В тесто для пельменей нужны дрожжи? Или вы прямо так делаете, БЕЗ дрожжей? в первый раз готовлю прост

вода соль яйца и дать тесту настояться чтоб мука разбухла

не нужны

Какие дрожжи! С ума сошли...

Не нужны,а на первый раз посмотрите в инете рецепты,все очень просто.

В тесто для пельменей дрожжи не добавляются.

дрожжи в пельменное тесто не нужны

Там бездрожжевое тесто, но вот сахар совсем чуть-чуть добавить можно, пол чайной ложки или даже меньше

Скачайте книгу "сборник рецептур для предприятия общественного питания" издания 1982 год. И будет вам счастье, там рецептуры на килограмм. И они всегда получаются тесто макаронные изделия салаты рыба мясо супы вторые блюда это универсальная рецептурная книга. Ну а в вашем вопросе Да я делал пельмени из дрожжевого несладкого теста. Ну их не варил а жарил во фритюре. Было довольно-таки прикольно. А если варить то вы разницей не почувствуете и всё по одной простой причине пельмени замороженные и тесто не успевает подойти пока вы кидаете их в кипящую воду доставая из пакета. но многие этого не знают.... Ведь смысл всех пельменей - это заморозка мяса их обязательно после изготовления надо замораживать. А если не замораживать будут маленькие отварные пирожки.

нафига там дрожжи?
ты пирожки с фаршем делаешь?

Это будут не пельмени, а пироги с котлетой, которые не забудь в духовой шкаф поместить и форму смазать :)

без дрожжей

Нет . Тесто должно быть пресным никаких дрожжей или еще чего то не надо.Мука, пара яиц, соль , вода( можно молоко) замешивай и лепи пельмешки.

без + для дрожжей нужен сахар тк что лучше и так без них

Могу скинуть видео, как делается тесто для пельменей - там всего 2 ингридиента https://dzen.ru/video/watch/63bb039bbc76f646459f8586