У меня сегодня день китайской кухни, и пишу про неё, и готовлю :)
Курятина в кисло -сладком соусе с овощами. Вкусно, нежно, сочно. И уж точно не приелось.
Фото, сорян, со сковороды :
сациви, чахохбили, тапака, просто порезать кусками, обжарить до золотистой корочки, переложить в казан или кастрюлю, на той сковородке обжарить много лука, чеснок, как подзолотится, залить сметаной, соль, перец, и воду или бульона немного, и этим соусом залить курицу, поставить на огонь, потом , как закипит, убавить на минимум и потомить.
Мне только " Цыплёнок -табака" на ум приходит... готовится быстро и всегда вкусно... главное, чтобы были разные специи и приправы... даже просто чесноком намазать... Только чтобы под прессом в чугунной сковороде специально для " Цыплёнок-табака"... у меня сын в 12 лет сам себе готовил после школы))))
Найди что-нибудь арабское. Говорят у них ВКУСНО с этим. Только МЕНЯ не спрашивай ЧТО ИМЕННО, я в САМИХ ПРОЦЕССАХ КУХНИ = болван. А блюда помню только ПО ПАМЯТИ.