Филе курицы. Что сделать? И гарнир?

можно запечь с грейпфрутом, на гарнир рис

Курица с фунчозой по/тайски

Лично я вчера из филе курицы сделал гуляш. На гарнир отварил "спиральки".

У вас гугл отключили?

Потушить с луком и грибами со сливками/ сметаной.
Гарнир - рис/ гавайская смесь/пюре/салат из свежих овощей/ салат витаминный/спагетти.

Нарежьте на шницеля,слегка отбейте,посолите,поперчите,обваляйте в сухариках или в муке или сделайте двойную панировку и обжарьте на сковороде с двух сторон до готовности.Гарнир-рис отварной.Его можно полить растопленным сливочным маслом

Так как филе само по себе суховатое, я готовлю его под шубой: отбить слегка филе, посолить, поперчить, уложить на противень, сверху - полукольца репчатого лука, кольца свежего помидора - подсолить, поперчить, жареные с луком грибы, обжаренные и подсоленные кружочки картошки. Всё обильно смазать майонезом, смешанным с натёртым на мелкой тёрке сыром, запечь в духовке при 180 град. 35-40 мин. до корочки. Гарнир не нужен.

А филе чего, бедра и ли грудки? Если грудки , то котлету по-киевски, если бедра, то как сказали выше, шницель

нашла такой рецепт (пока не делала)
Куриное филе - 300-400 г
Лук репчатый - 1 шт (крупный)
Яйцо - 2 шт
Мука - 2 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль, перец
Масло растительное
1.Нарезаю мелким кубиком куриное филе.
2.Добавляю яйца. У меня яйца домашние, не крупные. Если категория яйца СО - то можно использовать одно яйцо.
3.Добавляю крупную мелко порезанную луковицу. Идеально, если лук будет сладким. Затем добавляю соль, черный перец и немного майонеза.
4.Далее все перемешиваю и добавляю пшеничную муку. Снова перемешиваю ингредиенты.
5.Обжариваю котлетки на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон на среднем огне до готовности. Примерно по 5-7 минут.
Я обожаю это блюдо за легкость и быстроту приготовления. На подготовку у меня уходит не более 10 минут. Обжариваю котлеты я всегда на двух-трех сковородках, чтобы сэкономить время.
Из совсем небольшого количества филе птицы, у меня получилось 14 котлет. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре, тушеные овощи или рис.

Плов с курицей, потушить с овощами, в духовке запечь.