Как сделать котлеты с рисом с рыбой или другой начинкой?

в детстве дома делали котлеты с рисом.
рис готовый смешивали с фаршем, потом просто в муке обваляли и всё.
наверно можно и в сухарях/манке.
конечно, можно и запечь, но как помню, дома любили именно жаренные.

Ютуба-зразы с рыбой
https://youtu.be/QfXI9faDZ1s?t=4

зразы или тефтели?

Классическая литература тебе в помощь
https://stockmagia.ru/wp-content/uploads/2020/11/Kniga-O-Vkusnoj-I-Zdorovoj-Pishche-1952-Pishchepromizdat.pdf

сделать котлеты с рисом с рыбой или другой начинкой очень просто руками

ёжики в томате - мокроус

- 1 стакан отваренного риса
- 300 грамм рыбы (можно использовать любую свежую или замороженную рыбу, например, семгу, треску, карпа)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки

1. Рыбу очистите, удалите кости и измельчите в блендере или мясорубке.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

3. Смешайте отваренный рис, измельченную рыбу, яйцо, муку, обжаренный лук и чеснок, соль, перец и специи в большой миске.

4. Сформируйте котлеты размером примерно с ладонь.

5. Обмакните каждую котлету в панировочные сухари или муку.

6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

7. Если вы предпочитаете более здоровый способ приготовления, можете запечь котлеты в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.

Котлеты с рисом и рыбой можно подавать с овощным гарниром или соусом на выбор.

Ответ на последний вопрос: вы можете измельчить сырую рыбу в блендере, но перед этим необходимо удалить все кости.

НАВЕРНО

Куча рецептов в интернете