подскажите рецепты запеченого картофеля!?

Ингредиенты
Картофель, запеченный с помидорами и сыром. Ингредиенты

* 700 г картофеля
* 200 г сыра (я использовала моцареллу, также можно использовать любой полутвердый или твердый сыр)
* 350 г помидоров
* соль

Рецепт приготовления

Фото 1 Картофель (не очищая) отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания) .
Затем остудить.

Фото 2 Сыр нарезать пластиками.

Фото 3 Если помидоры мелкие, нарезать их кружочками, если крупные, полукружочками.

Фото 4 Картофель почистить, разрезать вдоль на 2 части, выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Фото 5 На картофель выложить сыр и помидоры.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Запеченная картошка.
Крупно режем картошку, и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка (можно использовать любые приправы для блюд из картофеля, или ваши любимые) и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в один слой и ставим в духовку. Попробуйте, очень вкусно.

картофель "Парус"
разрезать сырой картофель в кожуре (предварительно помыть) -вырезать небольшое углубление в половинке (чтобы получиась лодочка.. положить туда кусочек соленого сала и в духовку (потом когда картофель будет готов, вставить зубочистку с надетым на нее кусочек бекона (как парус) добавить зелень (как флаг) .
- Картошка "Ёжик"
картофель сваренный до полуготовности разрезать пополам, переврнут срезом на противень натыкать салом (брусочками) и в духовку.... потом украсить майонезом (нарисовать ротик и глазки)

Вкусная запеченная картошка с мясным фаршем, очень красивое блюдо, можно подавать и на праздничный стол.

"Запеченный картофель с мясным фаршем"
Картофель — 8 шт
Помидоры — 1 шт
Зелёный лук — 3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Фарш — 300 г
Кукуруза консервированная — 1/3 бан.
Сыр (нарезанный ломтиками) — 100 г
Тимьян сушеный
Соль
Перец душистый

Рецепт "Запеченный картофель с мясным фаршем"
Картофель вымыть. Влажные клубни по отдельности завернуть в фольгу, положить на решётку и запекать 60 мин. при 200 гр.
Картофель вынуть из фольги и надрезать сверху. Вынуть из клубней часть мякоти, и поставить на противень.

Помидоры нарезать кубиками, лук - кольцами, чеснок порубить. Потушить в масле лук и чеснок. Добавить фарш, и жарить 5 минут. Перемешать с помидорами, кукурузой, тимьяном, посолить, поперчить.

Начинить картофель фаршем. Сыр нарезать полосками и выложить на картофель. Запекать в духовке 5 минут.

Разрезаете картофель в кожуре пополам, низ чуть срезать, чтобы был "устойчивым", выложить на противень, немного посолить (даже можно в микроволновке) , на каждый положить смачный кусочек сала с мясной прорезью - и в духовку. Проще не бывает.

"Лодочки-селёдочки"
Запечь половинки картофеля, сверху филе солёной рыбки, притрусить лучком.

Прежде всего, Вам необходимо приобрести «правильный» картофель: если Вы желаете получить «разваренный» картофель, выбирайте картофель для варки. Ну, а для того, чтобы верхушка картофеля, запекаемого в фольге, получилась мягкой, советуем каждую картофелину надрезать сверху крест-накрест, посолить, поперчить и положить кусочек сливочного масла, таким образом картофель сможет «дышать» и, соответственно, получится разваренным и мягким.

И еще, один небольшой советик: при выборе картофеля, если Вы хотите, чтобы запекаемый в фольге картофель получился «разваренным» , обращайте внимание на сорта, которые пригодны для варки.

Запеченый картофель

Тщательно вымыть с помощью щетки 1 кг картофеля. Нагреть духовку до 150 град и запечь картофель до готовности. Запеченный картофель разрезать пополам, ложечкой вынуть мякоть из каждой половинки, оставляя кожуру нетронутой. Мякоть положить в кастрюлю, добавить 60 г сливочного масла, несколько ложек молока, соль и взбить. Пюре выложить в половинки картофеля, смазать сметаной и поставить на 10-15 мин в горячую духовку. Это прекрасный гарнир к мясу. Есть можно с кожурой.

картофель - 5-6 шт,
помидоры - 2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
соль,
свежемолотый черный перец,
зелень петрушки,
оливковое или растительное масло,
листья салата
для зеленого соуса
базилик (зеленый или фиолетовый) - небольшой пучок,
петрушка - небольшой пучок,
чеснок - 3 дольки,
оливковое или растительное масло - 2-3 столовые ложки,
соль, свежемолотый черный перец,
Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками, толщиной ~5-7 мм.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками, толщиной ~5 мм.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Соус: Базилик или петрушку (можно взять базилик и петрушку в равных пропорциях) вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и измельчить при помощи чесночного пресса.
Смешать в миске рубленую зелень, чеснок, добавить немного растительного масла, соль и свежемолотый перец.
Противень смазать маслом и выложить кружки картофеля (можно выкладывать картофель плотно друг к другу или на расстоянии) . Каждый кружок картофеля смазать соусом. Сверху положить кружки помидоров, а на помидоры выложить несколько колечек лука. Картофель слегка посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
Запекать в разогретой до ~200°C духовке ~20-25 минут.

Картофель нарезать тонкими ломтиками, очень хорошо промыть в холодной воде (чтобы вымыть крахмал, то есть потенциально лишние калории) . Посыпать специями, посолить. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофель, сверху - немного лука кольцами, смазать все майонезом и пересыпать сыром. В духовке (разогретой до 200 град) запекать минут сорок-сорок пять.