Подскажите необычный рецепт из цветной капусты. В сметане и с яйцом надоело:-))))).

Капусту отварить, разъединить соцветия. фарш мясной обжарить с луком на масле.
в форму на дно вылить сметанный соус (1/3) ,выложить цветную капусту, сверху выложить подготовленный фарш, залить остальной частью соуса. посыпать тертым сыром. запекать 10-15 мин.
пальчики оближешь!

я её делю на соцветия, отвариваю не совсем до готовности, потом выкладываю в фому для запекания в перемешку с мелко нарезанным беконом, сверху посыпаю сыром и в духовку пока сыр не расплавится.. . вкуснотища!!!

обжарить и в конце жарки + тёртый сыр. специи по вкусу

Ой, как раз сегодня я возилась с капустой. Мои мужчины лубят цветную капусту в кляре. Отварить до полуготовности, затем приготовить кляр. Но у меня получилось наоборот. Захотелось выпендриться и я сделала кляр из дрожжевого теста. Все как обычно, только положила чайную ложечку сахара (чтоб распустить дрожжи) , а в воду добавила грибную приправу - получилсся соленый кляр, ну и яйцо, мука до нужной густоты. Вкусно получилось. А остатки кляра дожарила как оладии))))) ) Ниче, вкусно)))

Отварить до полуготовности и обжарить впанировочных сухарях на сливочном масле. Очнь люблю! И быстро, и вкусно!

Таджин с цветной капустой и яйцами
Мясо нарезать кусками по 150 г и обжарить с шафраном в смеси масла 5 мин. Добавить соль, специи, немного тёплой воды и тушить на среднем огне 20 мин. Положить капусту, соль, перец, мускатный орех. Яйца взбить с молоком, солью и перцем, полить капусту и тушить ещё 5 мин. Посыпать зеленью.
800 г мяса, 1 ч. л. шафрана, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 2 щепотки душистого перца, 2 щепотки имбиря, 1 щепотка красного перца, 1 цветная капуста, 1 щепотка мускатного ореха, 2 яйца, 2 ст. л. молока, 1 пучок зелени петрушки.

Лепёшечки из цветной капусты
Кочешки капусты опустить в кипящую воду и варить 20 мин. Измельчить, добавить лук, зелень, яйца, соль. Сформовать шарики величиной с орех, запанировать в муке, слегка сплюснуть и обжарить во фритюре. Подать с лимонным соком.
1 кг цветной капусты, 2 шт. зелёного лука, 2 пучка зелени петрушки, 3 яйца, 1 щепотка перца, сок 1 лимона, мука, растительное масло, соль.

Цветная капуста в духовке
Капусту разобрать на крупные кочешки, отварить в соленом кипятке и выложить в смазанную маслом глиняную форму. Муку спассеровать на масле, разбавить молоком или отваром, слегка прокипятить, добавить сметану, сыр и медленно залить капусту. Посыпать сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до подрумянивания.
250 г цветной капусты, 2 г муки, 10 г сливочного масла, 40 г молока, 10 г сметаны, 10 г сыра, 3 г сухарей, соль.

А я обожаю так: фарш (какой нравится) обжариваю, солю, чуть перчу, до полуготовности. Затем добавляю цв. капусту. Тоже подсолить, конечно. Довести до готовности под крышкой, иногда помешивая. Всё-о-о!!!

Капусту отварить, разъединить соцветия. Отдельно обжарить порезанную на крупные кусочки курицу (до золотистого цвета), слить жир и смешать с капустой добавить майонез, чеснок, укроп, соль, перец черный молотый и все перемешать. Салат готов.