кто владеет рецептом приготовление хрустящей курицы как в бистро kfc

перед готовкой растереть с солью и обмазать сметаной. поливать тёплой водой или бульоном снеё.приятного апетита

КУРИЦА В МЕДУ
Мёд, соевый соус, имбирь, мускатный орех, черный перец (все специи молотые, естественно) - хорошо перемешать. Курицу целиком - натереть сначала солью, потом приготовленным соусом. Можно под кожу и внутрь положить дольки чеснока. Завязать крылья и ножки (чтобы не разваливалась) . И в духовку.

Результат очень сильно отличается от просто зажаренной в духовке курицы.

КРЫЛЫШКИ В МЕДУ
Мёд и аджику смешать 1:1. Мед лучше пожиже (как раз сейчас свежий еще не загустел) . Аджику тоже лучше "жидкую", т. е. уже готовую, и поострее. Но можно купить сухую в пакетике (среди специй и приправ) и приготовить ее по инструкции. В этой смеси вывалять куриные крылышки, и на противень их, на противень. В духовке готовить по интуиции и по нюху.

КУРА ПОД СОЕВЫМ СОУСОМ
Лук кольцами, чеснок тонкими пластинками (не раздавленный!) , лавровый лист (разломанные на кусочки!) , растительное масло, соль, черный перец, сахар (немного, но обязательно!) , соевый соус (по вкусу) . Всё это перемешивается с кусочками курицы и в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь, желательно сверху чем-нибудь придавить. Потом запекается в духовке. Получается нежнейшее мясо с изумительным ароматом.

КУРА С ГРЕЧЕЙ В ГОРШКАХ
Раскладываю кусочки сырой курицы, засыпаю гречку (надо учитывать, что она увеличивается в объеме) . На сковороде обжариваю морковь, лук, пару ложек томатной пасты - всё это приправляю черным молотым перцем, солью. Заливаю кипятком. Получивший овощной "бульон" разливаю по горшочкам и в духовку. Минимум усилий с превосходным результатом.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С АНАНАСОМ
Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить, приправить карри, быстро обжарить на смеси растительного и сливочного масла. На каждую порцию выложить кружок ананаса, сверху пластик сыра. Выложить на противень и на 10 минут в сильно разогретую духовку.

обсыпать приправами, панировочные сухари смешать с кокосовыми хлопьями обмакивать и жарить

Просто налить в сковородку пиво и положить туда уже замаринованную курицу
,можете мне поверить корочка и курочка будет супер!!!