Подскажите что приготовить из моркови.

вот могу только дать рецепт морковного печенья
Печенье "Морковное"

Ингредиенты
1 ст. натертой на мелкой терке моркови
1 ст. сахара
100 г маргарина
1 ч. л. гашеной соды
2-3 ст. муки
Рецепт приготовления

Маргарин растереть с сахаром, добавить гашеную соду.
Затем добавить морковь и все хорошо перемешать.
После этого добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
Из теста вылепить небольшие шарики, выложить их на противень и выпекать при температуре 150 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
***
а вот и рецептик пирога нашла - сама не делала ...
Что нужно:
1 кг моркови,
100 г сливочного масла,
150 г муки,
цедра и сок одного апельсина,
4 яйца,
80 г коричневого сахара,
375 мл сливок жирностью 35%.

Что делать:
Морковь нарезать крупными кусочками и отварить ее на пару в течение 30 мин.
Порубить 75 г сливочного масла с мукой до состояния крупной крошки. Добавить 2–3 ст. л. воды, замесить тесто.
Разъемную форму смазать сливочным маслом, на дно выложить, равномерно распределяя, тесто. Наколоть вилкой и поставить форму с тестом в холодильник на 30–40 мин.
С апельсина срезать цедру, выжать сок. Взбить венчиком яйца с сахаром, продолжая взбивать, ввести сливки. Проваренную морковь измельчить миксером вместе с апельсиновым соком до консистенции пюре.
Морковное пюре перемешать с яично-сливочной массой, добавить натертую цедру апельсина. Вынуть форму с тестом из холодильника, на тесто выложить морковную массу, сверху положить несколько кусочков сливочного масла.
Выпекать пирог 35–40 мин. в духовке при температуре 180ºС.

Приятного аппетита!

Морковь тушеная

1 кг моркови, 3 помидора, 1 ст. оливкового масла, тмин, зубчик чеснока, стручок острого перца, соль.

Нарезать морковь кружочками, отварить в кипящей подсоленной воде. Обжарить в кастрюле в оливковом масле толченый чеснок, помидоры, тмин и стручковый перец, прибавить к ним морковь и тушить на слабом огне 10 мин. Подавать морковь горячей.

Потереть на терке, добавить чеснок и майонез или сахар и сметану, можно сделать корейскую морковку.

Натри ее. )

почисти и схрумкай

Морковку по-корейски!

я делаю так-на терку морковку, 1-2 яблочка тоже на терку, сахарок и сметанка!!!! с детства обожаю)))

Пирог!
180 гр. духовка.
2. В миске соединить175гр. сахара, 150гр. растительного масла и3 больших яйца. Слегка взбить деревянной ложкой. Добавить150 гр. тертой моркови, изюм (не было) и апельсиновую цедру от одного апельсина.

3. Смешать175 муки соду (разрыхлитель) и специи (мускатный орех 1\2ч. л и 1 ч. л. корицы) и просеять ее в миску. Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.

4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин.
Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке.
глазурь: может быть любая, у меня с творогом была
100 грамм творога, цедра апельсина, сахарная пудра все взбить в блендере и покрыть пирог.

Салат: 1)Морковь свежию натереть, копченую колбасу нарезать соломкой, натереть чеснок, заправить майонезом. 2)Морковь по-корейски-морковь натереть, добавить немножко растительного масла, и корейскую заправку для моркови. Все перемешать и оставить примерно на 20-25 минут, чтобы все пропитало.

Морковку по корейски

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
500 г моркови, 0,5 стакана муки, 2-3 желтка, 20 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соды, сахар. Морковь тщательно помыть щеткой, насухо вытереть полотенцем, аккуратно срезать (не скоблить) кожицу, удалив все поврежденные места. Все это надо делать сухими руками.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, измерить полученный объем, засыпать таким же объемом сахара или сахарной пудры и дать постоять 4-5 ч, чтобы получилась однородная масса. После этого добавить взбитые яичные желтки, муку и какой-нибудь ароматизатор (ванилин, цедру лимона или апельсина, корицу, кардамон или др.) . Муку подсыпать частями, чтоб получилось некрутое тесто (его консистенция зависит от сочности моркови) . К последней порции муки добавить соду.

Из полученного теста сформовать печенье, разложить его на смазанном маслом листе и выпекать в средне нагретой духовке 10-12 мин
ТУШЕНАЯ МОРКОВЬ (болгарская кухня)

500 г моркови, 50 г сливочного масла, 2-3 зубка чеснока, зелень петрушки, соль

Морковь нарезать соломкой, залить небольшим количеством воды и тушить, закрыв кастрюлю крышкой.

Распустить на сковороде сливочное масло, слегка прогреть в нем растертый с солью и петрушкой чеснок. На сковороду выложить морковь без жидкости и слегка все вместе прожарить-. Подать с отварным картофелем.

салатик

свари её , а потом съеш .я знаю не вкусно, но полезно.