что приготовить из моркови? у меня её много с прошлого года осталось просто. выбрасывать жалко

салат натереть добавить масло сок лимона соль сахар.

помыть - очистить и прокрутить на мясорубке и заморозить - добавлять в супы и вторые блюда \ также можно добавлять в фарш \ испечь пирог сладкий добавив пополам тыкву \\ добавлять в овощные оладьи - из картошки и кабачка \\ можно просто есть натёртую как салат - с чесноком и майонезом или с мёдом утром

Котлетки, запеканки, сок, кексы с ней пекут, в салаты, хотя в салатах нужно было есть зимой.

-КВАШЕНАЯ МОРКОВЬ-
Вкусная закуска и в будни, и на праздники. Готовить очень просто!

Морковь 1 кг.
Лук 160 гр.
Сахар 1 столовая ложка.
Соль 1 столовая ложка.

1.Помойте морковку, почистите ее.

2. Нашинкуйте морковь (таким же образом, как на корейскую) или тоненько порежьте.

3. Морковь переложите в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте. Дождитесь когда все кристаллики растворятся.

4. Тем временем почистите лук и нарежьте его полукольцами.

5. Порезанный лук добавьте к моркови, перемешайте.

6. Овощную смесь положите плотно в банку, накройте хлопковой салфеткой, обвяжите.

7. Поставьте морковь настаиваться в холодильник на неделю. Но, в принципе, ее уже можно есть через несколько часов - смотрите по своим предпочтениям. Через неделю морковь будет с более выраженным и насыщенным вкусом.

отжать сок, простерилизовать, закрыть

На сок перегнать, морковное рагу, салаты (морковь с чесноком, например). Не говоря уже про морковные котлеты, фальшивого зайца из 12 стульев, пирожки с морковью.

салат с майонезом и чесноком. Скорее всего, морковь лучше сначала вымочить в холодной воде- она уже не такая сочная

Корейскую морковку. Если сишком много, то можно на базаре продавать. Прибыль космическая. Правда нужно вложиться в перец, чеснок, и кое - какие специи.

Морковный кекс.

Если сочная... То на кой выбрасывать? Используйте в супы, подливки, салаты.

Запеканки с творогом и без, слоеные пироги, оладьи. Сок, если есть терпение. В кабачковую икру добавлять. Тереть и есть по утрам - цвет лица будет свежий, а загар красивый (лето ведь)...

Морковные котлеты

Маринад! Морковь, лук, чеснок, приправы, том. пасту - потушить на масле.. и супчик любой заправить можно и ко вторым блюдам подать.

В детстве обожала морковь, тушёную на сливочном масле с яйцами.

Сок, салат, пирог)

лошадку покормить