Хочу чтонибудь приготовитьне повседневное, но не знаю что. Посоветуйте. Спасибо!

Мясо с овощами «По-гречески»

Требуется: 700 г говядины, 2 свежих поми-
дора, 3—4 крупные луковицы, 40—50 г уксуса,
6—7 картофелины, 70—80 г жира, по одному
пучку лука-порея и петрушки, соль, черный
молотый перец.

Способ приготовления. Подготовьте мясо — удалите
все пленки, промойте его в проточной воде и, порезав его
на мелкие куски, положите в какую-нибудь посуду, а свер-
ху залейте уксусом, слабо разведенным в воде, и оставьте
на 1/2-2 ч.
В сковороду, смазанную жиром, положите мелко на-
резанный лук, а на него — вымоченное в уксусе мясо.
Сверху посолите и поперчите мясо. Теперь подождите,
пока мясо не станет наполовину готовым (цвет его дол-
жен быть розово-коричневым) , и положите на сковоро-
ду нарезанный брусочками картофель.
В конце тушения добавьте нарезанные кружками по-
мидоры, посолите блюдо еще раз. При подаче на стол
посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.
--------------
«Свинина-книжка»
Для приготовления этого блюда нам понадобится шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25 черносливин.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить, вырезать косточки. Проложить его между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Так как особых любителей чернослива у нас нет, то я положила в каждый листик всего по 1 штучке, плюс по дольке помидора. В массу для обмазывания добавила чеснок, и кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Мариновалось почти сутки, но этого вполне хватило, чтобы получилось нежнейшее и вкуснейшее мясо.

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ

1 кг зелёной фасоли (отрезать верхушки и хвостики, надрезать стручки вдоль) ;
2 средних картошки, порезанных ломтиками;
3-4 помидора, порезанных кубиками;
2 зубчика чеснока, раздавленных;
2 ст. ложки мелкопорубленной петрушки;
2-3 мелкопорезанных луковицы;
1 1/2 чашки оливкового масла;
соль,
чёрный молотый перец.

В тяжёлой сковороде разогрейте оливковое масло и жарьте лук, пока он не станет мягким. Добавьте фасоль и готовьте ещё 5 минут. После этого добавьте картофель, помидоры, чеснок, петрушку, соль и перец и залейте 2 чашками воды. Варите на среднем огне, пока фасоль не станет нежной. Сверху выжмите сок лимона по вкусу.

Курица с картошкой, морковью и луком в горшочке!

Мясо по-купечески
состав
говядина - 500 г,
сметана - 4-5 ст. ложек,
сыр - 100-150 г,
соль,
перец

Приготовление
Говядину нарезать кусками, хорошо отбить, посолить, поперчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить отбитые куски мяса на смазанный маслом противень или в форму для запекания и обмазать сметаной.
Сверху посыпать мясо тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов до готовности.
А можно еще снизу картошечку, потом лук кольцами и мясо со сметаной, сверху сыр. Супер!! !

Картошка жареная
картофель - 8-10 шт,
соль,
перец,
растительное масло для жарки,
зелень,
чеснок - 1 долька
Картофель вымыть и очистить.
Очищенный картофель порезать соломкой, кружочками или кубиками (каждую картофелину разрезать вдоль на 2 части и затем, каждую половинку порезать вдоль на 3-4 полоски, а затем поперек на 3-5 частей). Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить порезанный картофель.
Жарить, сначала, на сильном огне, затем, когда появится румяная корочка убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и продолжать жарить без крышки. За 10 минут до готовности накрыть сковороду с картошкой крышкой, но огонь не убавлять и продолжать тушить на среднем огне до готовности.
За 2-3 минуты до готовности добавить по желанию мелко порезанный чеснок и мелко порезанную зелень, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 2-3 минуты.