Можно ли из курицы приготовить что-то оригинальное ?

Курица с ананасом по-датски

Курица 200 г, ананас 200 г, майонез 20 г, сливки 20 г, салат зеленый 10 г, соль, сахар.

Вскипятить воду с солью и сахаром, после чего охладить. Курицу выпотрошить, помыть, разделить на порции и выдержать в приготовленном рассоле 2 суток, периодически переворачивая. Затем тушку вынуть, отварить в небольшом количестве воды, снять с нее кожу, мякоть отделить от костей. Майонез смешать со сливками и добавить немного ананасового сока. Куски курицы укладывают на листья салата, посыпают их тертым ананасом и поливают соусом. В качестве гарнира к этому блюду отдельно подается запеченный картофель.

Сациви из курицы
Чахохбили
Фаршированную курицу

Куриное филе, маринованное в сливках

Ингредиенты
500 г куриного филе
200 мл сливок (10-15%)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Филе порезать небольшими кусочками.

Посолить, поперчить.

Залить филе сливками. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Затем филе обвалять в панировочных сухарях (я использовала покупные сухари с кунжутом) .

Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Курица с грибами в остром томатном соусе

Для рецепта Вам потребуются:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 куриные ножки и бедра, без кожи, всего около 1,5 кг
- 1 средняя луковица, крупно порубить
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 2 зеленых перца, очистить от семян и нарезать
- 250 г свежих грибов, порезать на половинки
- 450 мл протертых консервированных томатов
- 1/4 чайной ложки молотого жгучего перца
- 6 тонких ломтиков салями, нарезать полосками
- 250 г орзо (вермишель в форме риса) или длиннозернового белого риса
- 600 мл куриного бульона-основы
- 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки.

Курица с грибами в остром томатном соусе

Из салями и овощей получается пикантный соус для нежного куриного мяса. Для наилучшего вкусового решения выбирайте салями с крупным жиром.

Разогреть оливковое масло в большой огнеупорной кастрюле. Обжарить куски курицы с каждой стороны в течение 6-7 минут, затем выложить их из кастрюли на тарелку.

Обжарить, помешивая, лук, чеснок, перец и грибы в течение 5-10 минут, затем добавить томаты, жгучий перец, салями и курицу. Довести смесь до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Добавить в кастрюлю орзо или рис и бульон, накрыть крышкой. Тушить 15-20 минут, помешивая (20 минут, если вы берете рис) , пока орзо или рис не станет мягкой, а куриное мясо внутри не утратит розовый цвет. Украсить блюдо петрушкой и подать с теплым белым хлебом.

http://www.say7.info/cook/recipe/466-Kurinyie-nozhki-v.html

Вот это беспроигрышный рецептик, я делала неоднократно - все в восторге, только внутрь у меня шла начинка шампиньоны + твёрдый сыр+чеснок.

натри целую курицу специями, возьми банку налей в нее воду и тоже наложи специй
посади курицу на банку и в духовку
через часик все соседи под дверью стоять будут-запах да и вкус обалденный

можно в термопакете запеч. со специями. тогда она выйдет в собственном соку.

Можно порубить на куски, добавить соль, специи, грибы, лук, все залить майонезом, сверху тертый сыр и - запекать до румяной корочки! !
А можно испечь бабушкин курник (дрожжевое тесто выкладывается на сковороду глубокую, а в качестве начинки - куриное филе + лук + специи + картофель кубиками и, если любите посочнее, добавьте сливочное масло кусочками. Края теста содиняются - как беляш лепите . В середине нужно оставить небольшое отверстие, через которое будет выходить пар и в которое потом, после выпечки, можно налить немного куриного бульона. Всё!! Кушайте с удовольствием!!!

можно приготовить салат))

Очень оригинально и красиво.
«Камыши» в стакане.
0,5кг куриного филе, 200 гр. сала, панировочные сухари, 2 пучка зеленого лука, соль, перец.
Филе нарезать как на отбивные, отбить, посолить, поперчить с обеих сторон. Сало порезать соломкой. На каждое филе положить кусочек сала и свернуть колбаски. Обвязать ниткой, обвалять в сухарях. Обжарить на растительном масле со всех сторон. Остудить, аккуратно снять нитки. Колбаски нанизать на длинные деревянные шпажки и поставить в высокие стаканы вместе с зеленым луком.

я делаю курицу с бананами. 15 мин и все готово)))) курицу обжарить в масле в казанкеили в глубокой сковороде, немного мелкопорезанного лука, туда же, пока лук не пожелтеет. специй всяких, лаврушечку.... ну там понятно, 1-2 зубчика чеснока (очень важно) или мелко нарезанного или давленного. залить кипятком, чуть чуть чтоб не заливало всю курицу. закрыть крышкой и тушить, когда курица почти готова, добавить крупно резанных бананов (лучше чтоб зеленоватые были, а то каша получится) и еще совсем чуть чуть потушить. все!!! !
вкуснота!!!!

Куриное филе посолить, поперчить и дать часок постоять. Выложить на противень, сверху положить нарезанные помидорки и болгарский перец, посыпать зеленью и намазать майонезом. Посыпать тертым сыром и в духовку. Если использовать при этом еще какие-нибудь пряные травы, то очень оригинальный вкус получается.

да конечно можно!!!

Из филе можно сделать рулетики. Начинку можно делать любую, смотря что вы любите. Обжаренные овощи лучше всего подойдут, завернуть обжаренные овощи в филе и запечь в духовке. Можно рулетики завернуть в фольгу, они получатся в соб. соку.