овощное рагу.как вкусно приготовить?

проще простого, я делаю так: сначала обжариваю лук, морковку, а потом добавляю все овощи, которые есть в холодильнике, чуть водички и тушится все на медленном огне, по вкусу приправы, соль. А в тарелку добавляю сметану или майонез.

Овощное рагу
В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла. Нашинковать капусту, натереть морковь, перемешать и поставить тушиться на огонь (с закрытой крышкой) . Пока они тушатся, почистить и порезать кабачок. Выложить его в катрюлю к капусте и моркови, немного посолить и вновь закрыть крышкой. Почистить порезать картошку, добавить туда же. Мелко порезать пару помидорок и добавить укроп (можно положить стебли целиком, а после приготовления их убрать) . Посолить и готовить до полной готовности с закрытой крышкой. Очень вкусно.
Картошка, кабачки и капуста – приблизительно в равных пропорциях. 1-2 морковки, 1-2 помидорки, укроп.

овощи все в одинаковой пропорции кабачок, помидоры, баклажаны, сладкий перец очистить серцевину и порезать небольшими кубиками или соломкой лук репчатый средней величины 2шт. порезатьполукольцами, морковь потереть на крупной терке. Все отдельно поджарить на подсолнечном масле присолив по вкусу. Сложить слоями и поставить в духовой шкаф на 30-40 мин. не накрывая крышкой.

РАГУ ОВОЩНОЕ
1 кабачок
3 картофелины
1 луковица
1-2 морковки
2 помидора
1 красный перец (по вашему желанию)
зелень: петрушка, укроп
Как приготовить:
Кабачок и картофель порезать кубиками, нашинковать лук, морковь порезать кольцами. Тушить в минимальном количестве воды на слабом огне при закрытой крышке 30 минут. Помидоры залить кипятком, снять кожу, порезать. Порезать перец. Потушить отдельно на сковородке помидоры и перец 10 минут. Добавить помидоры и перец к картофелю, морковке, кабачку и луку. После приготовления добавить зелень. Подавать на стол со сметаной или майонезом. Кушайте на здоровье!

Рецепт самого вкусного рагу, на мой взгляд, тот в котором каждый овощ доводится до полуготовности отдельно, а затем уж смешивается с остальными, чтобы до готовиться....

разве трава может быть вкусной?

Согласна с Екатериной. Я каждый овощ отдельно обжариваю и подтушиваю, а потом все вместе довожу до ума. И обязательно кладу репу или брюкву.

тыква прошлгодняя еще осталась у меня : кусочки на сковородку с постным маслом, много лука, заправить томатом или помидорами, обжарить до розовой корочки, потом добавить водички и потушить минут 20 не больше, посолить, поперчить, лавровый лист по вкусу