хочу сейчас поджарить картошку... подскажите как можно вкусно её поджарить...

жаришь картошку на слабом огне (практически тушишь ее) , как только картофель вот вот будет готов (появился золотистый цвет) нарезаешь туда помидор свежий, разбиваешь пару яиц и приправляешь зеленью. получается очень фкусна)))

В один слой и как можно дольше не переворачивать!

я тоже собралась жарить, только у меня 12 ночи уже) )

чистишь, режешь не соломкой, а пластинками. В растит. масло добавь сливочного, раскали.
Туда картошку, накрывашь крышкой. Ждешь, пока обжарится, переворачиваешь. Убавляешь огонь. Добавляй лук (можно и НЕ репчатый) , за минуту до готовности мелко нарезаешь туда чеснок.
Вкусненького ужина!
*ушла, шаркая шлепками, на кухню... *

картошку подсуши на салфетке, клади в раскаленное масло. можно добавить лук. картофель получиться золотистый

Максим то - Тюменский, наверняка там время не московское, пусть жарит человек на здоровье.
1 крупная картофелина; 4 ст. л. раст. масла; соль
Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, промыть холодной водой, обсушить, посолить, поперчить, добавить кукурузного крахмала, перемешать. Нагреть масло на сковороде, выложить картофельную массу, готовить на среднем огне под крышкой 5-6 минут с одной стороны, примять картофель лопаткой, перевернуть (при помощи крышки) , готовить вторую сторону еще столько же времени.

На сале и с лучком.. . А вообще не надо бы...

Я детям жарю на сливочном масле, а как не имеет значения.

pripravte rozmarinchikom!!!!

Жарь как всегда ну кушай со сметаной холодной, вкусно до безумия!!!

Просто: чистишь картошку, нарезаешь тонкой соломкой (чтоб быстрее пожарилась) , жаришь на достаточно большом кол-ве масла на среднем огне. Когда подрумянится и почти прожарится солишь, добавляешь специи и доводишь до готовности уже на маленьком огне. Приятного аппетита :)))

Картошку размельчаешь, на глубокую сковородку кладешь побольше масла (не маргарин, а лучше его смешать с растительным маслом на половину) , огонёк вначале сильный, как закипит- убавляй до среднего и жарь, помешивая. посолить надо в самом конце жарки. И когда обжарится снять картошку с огня и уплетать. Приятного аппетита!

А всё таки на сале вкуснее.

Там очень хороший и подробный рецепт... только вместо кари положи обычные специи..:)

Курсанты в АМУ ММФ готовили картошку исключительно на ноч секрет хранили в тайне. Но я узнал. обязательно на сливочном масле и не переставая мешать на сковородке пока не будет готова. Очень вредно.

на сливочном масле

Маленький секрет картошки с "корочкой" - жаришь при открытой крышке, переворачивая картошку. Как низ начинает поджариваться, накрыть крышку и довести до готовности.