А как надо готовить креветки... а? и в магазине есть маленькие и большие, а какие лучше, то? и чё с ними делать

Креветки под чесночным соусом
Вам потребуется:
Креветки - 1кг,
чеснок -3 зубчика,
1 помидор,
1 стручок острого перца,
2ст. л растительного масла,
соль, перец.
Чеснок растереть с солью, добавить тертый острый перец, черный перец.
Помидор очистить от кожицы, мелко нарезать, положить на сковороду с разогретым маслом, добавить смесь перца и чеснока и обжаривать 5 минут. Добавить креветки, залить 1 стакан воды и тушить на слабом огне 30мин.
---------------
Салат с креветками и авокадо
Креветки тигровые или королевские 500 г
Авокадо 1 шт.
Грейпфрут красный 1 шт.
Сок 1 лимона
Зелень укропа рубленная 1 ст. ложка
Майонез 100 г
Кетчуп 2 ст. ложки
Зеленый салат 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением укропа и лимонного сока 5 минут, затем очистить. Дольки грейпфрута очистить от горьких пленок и прожилок, авокадо разрезать вдоль пополам, очистить от косточки и кожицы, нарезать поперек ломтиками шириной 3-4 мм. Майонез смешать с кетчупом, рубленым чесноком и солью. Блюдо выстлать листьями зеленого салата, уложить вперемешку креветки, авокадо и грейпфрут. Полить салат заправкой.
--------------
Салат с креветками и ананасом
креветки варено-мороженые - 100 г
ананас - 100 г
яблоки - 1 шт.
листья зеленого салата - 50 г
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
майонез - 4 ст. ложки
Способ приготовления рецепта:
Креветок очистите и прогревайте в небольшом количестве подсоленной воды 2 минуты, охладите.
Ананас нарежьте кубиками. Яблоко очистите, нашинкуйте соломкой. Листья салата нарежьте полосками.
Подготовленные ингредиенты соедините и выложить на блюдо.
При подаче заправьте салат майонезом смешанным с хреном и оформите веточками зелени.
--------------

Салат "Легкий"
Ингредиенты:
креветки вареные очищенные - 200 г,
помидоры - 3 шт. ,
горошек зеленый консервированный - 200 г,
лук репчатый - 1 головка,
майонез - 1/2 стакана
Способ приготовления:
Помидоры нарежьте ломтиками, соедините с нарезанными небольшими кусочками креветками. Добавьте рубленый лук, горошек, майонез и перемешайте.
Оформите мелко нарезанным зеленым луком.
-------------
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
0,5 кг креветок; 1 лимон; 1 вареная морковь; 10 г желатина; 1 крутое яйцо; зелень; соль, перец
Креветки отварить в подсоленной воде (бульон не выливать) , очистить. В горячий креветочный бульон положить предварительно замоченный желатин, растворить. На блюдо вылить немного желе и, когда оно схватится, выложить креветки, дольки яйца и лимона, зелень, морковь кружками. Залить оставшимся желе и поставить в холодильник до застывания
.----------------

муж требует не портить креветки никакими салатами, покупаю тигровые готовые, опускаю их на 3 минуты в кипяток с солью (крепко посолить) и укропом, потом на тарелку, маслины черные к ним, ломтик лимона и все...

крупные конечно лучше.... и варить. . в кипящую воду с лаврушкой и подсолёную закинуть и как закипит вытаскивать ))

Мне крупные нравятся, я их в Голландии на рыбном базаре покупаю. А чистить их лучше после варки. А пассированые мне не по-душе, хотя у всех разный вкус))

Читайте внимательно упаковку если они уже вареные ( обычно розового цвета) значить только разморозить, чтобы было быстрее в микроволновке. Если сырые тогда бросить в кипящую соленую воду до кипения и варить 5 минут, но опять таки читайте упаковки там все написано. А приготовить можно много- самое простое огурец яйцо креветки и майонез очень простой салат но вкусный.

креветки, чем мельче, тем слаще. Любые крупные я только жарю, вареные они, по-моему, совершенно не вкусные. А обычные среднего размера продаются уже варёные. Я их кладу в небольшое количество холодной воды, и как только закипели сразу выключаю. Лаврушку, перец и укроп в воду, а потом соком лимона чуть сбрызнуть.

Отвариваешь, чистишь, пасируешь на светлом оливковом масле. Вкуснотища! Предпочитаю покупать креветки по-крупнее, так называемые - тигровые. Есть, что есть, а процесс очистки занимает меньше времени. Кстати, покупай креветки не чищенные, они полезнее.

В магазине они уже готовые, крупные или мелкие, дело вкуса. Я беру их под пивасик но можно и салатик замутить.

большие - сделай их в кляре!!!! супер!!!!

Креветки варят, там все просто, когда почувствуешь запах значит точно готовы. А размер здесь имеет значение только в количестве мяса

как и пельмени :)
только чистить не забудь.
ням-ням

Крупные вкуснее. Маленькие дешевле. Выбор за Вами. Варить (проверено! ) надо в соленой кипящей воде с лавровым листом и парой-тройкой душистого перца, добавив туда приправу для варки креветок (в любом супермаркете купить можно) . Варятся минут 5 самое большее. Достаете шумовкой и опрыскиваете ОБЯЗАТЕЛЬНО соком лимона, можно прям выжимать из лимона на креветки сок. ОЙ!!!! НУ КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!!!! Только маникюру конец....))))