подскажите рецепт из куриной грудки.

Салатик.
Отварную куриную грудку порезать кубиками, добавить морковь по-корейски и ананасы тоже порезанные кубиками. Перемешать, заправить майонезом. Можно добавить 1-2 зубочка чеснока. Вкусно! Просто объеденье!

Определённо и не раз Вы делали голубцы. Я предлагаю Вам голубцы по молдавски. Если в ваших краях не растёт виноград, то можно использовать молодые листья клёна, а ещё лучше листья мать и мачихи. Куриную грудинку порежте или порубите мелкими кубиками, не стоит пропускать её через мясорубку. Отварите до полуготовности рис. Пока он варится спассируйте мелко нарезанный репчатый лук с небольшим количеством тёртой на крупной тёрке моркови. Добавьте туда томат, перец, соль, рубленную грудинку и подготовленный рис. Когда смесь остынет добавьте побольше измельченого укропа. Ошпарьте кипятком выбранные вами листья и аккуратно начинайте заворачивать в них подготовленный фарш и сразу складывайте готовые голубци в казан или кастрюлю. желательно застелить дно теми же листьями. Когда всё будет уложено, залейте в казан воду с квасом 1:1, но можно и без кваса. Туда же добавьте нарезанные ромидоры или томат. Поставьте на медленный огони и тушите до готовности. Подают голубци как обычно со сметаной. Они вкусные и в горячем и в холодном виде, а главное они маленькие и их очень удобно есть. Их достаточно долго можно хранить в холодильнике, повозившиси раз, можно без проблем есть их 2-3 дня.

Куриная грудка с лимонно-горчичным маринадом.
4 филе куриных грудок (1-1,5 кг) без кожи слегка отбить в двух сторон
1 стакан лимонного сока + 1/2 стакана апельсинового сока
3 головки чеснока - порубить
5 столовых ложек горчицы
крупномолотый черный перец - 2 чайные ложки
1/2 стакана оливкового (растительного) масла
Хорошо смешать маринад, залить курицу, оставить на ночь в холодильнике. Перед жаркой подсолить по вкусу, немного, лимонный маринад во многом заменяет соль. Разогреть сковородку с 2 ст ложками раст масла. Жарить по 7 минут с каждой стороны на среднем огне.
Украсить зеленью и дольками лимона.
К такой курице в качестве гарнира можно подать рис, приготовленный по вашему вкусу. Лично я делаю рис с карри и изюмом.

куриная грудка (без кожи и костей) - 1 шт. ; лимон - 1/2 шт. ; соль, черный молотый перец - по вкусу; панировочные сухари - 5-6 ст. л. ; масло для жарки
Грудку разделить на 2 равные части, каждую из частей распластовать вдоль на 2 примерно равные части. Слегка отбить, полить лимоном, добавить молотый черный перец и оставить примерно на 20 минут.
Посолить грудки, запанировать с двух сторон в сухарях.
Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить грудки с двух сторон по 2-3 минуты. Грудки готовы.

- куриные грудки - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры - 1кг
- курага - 4 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сыр - 150г
- мука - 1 ст. л.
- масло растительное - 100 мл
- лимонный сок - 1 ст. л.
- вино белое - 125 мл
- сметана - 100 мл
- чеснок - 2 зубчика
- перец, соль - по вкусу.
Приготовить соус. Помидоры нарезать кусочками. Курагу замочить на некоторое время в горячей воде, затем нарезать тонкими полосками. Чеснок и лук мелко порубить.
В масле обжарить лук, чеснок, затем положить помидоры и курагу, влить вино и тушить 20 минут.
Куриные грудки (филе) натереть солью и перцем, обвалять в муке, обжарить в масле.
Смешать тертый сыр, сметану, желток, лимонный сок, посолить, поперчить.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее соус, затем филе куриных грудок, залить сырной массой и выпекать 10 минут.

- куриные грудки - 400г
- сливочное масло - 100г
- сок - 1/2 лимона
- грибы - 300г
- чеснок - 1 зубчик
- сливки (жирные) 100г
- соль - по вкусу.
Куриные грудки солим, обжариваем на сковороде с половиной сливочного масла и сбрызгиваем лимонным соком. На сливочном масле обжариваем нарезанные грибы с измельчённым чесноком. Грибы выкладываем на грудки. К оставшемуся на сковороде маслу добавляем сливки и даём соусу загустеть, не доводя до кипения. Поливаем соусом грудки с грибами и подаём к столу.

- куриные грудки
- сыр (тертый копченый)
- бекон
- кинза.
Куриная грудка состоит из двух мышц. Откройте «карман» между мышцами и туго набейте его тертым сыром (предпочтительно копченым, например - Колбасным) . Затем каждую грудку туго запеленайте в две полоски бекона (копченой свиной грудинки) , подталкивая под бекон веточки кинзы (2 - 3 на каждую) и тщательно затягивая «карманы» , чтобы сыр, расплавившись, не вытек. Солить не нужно! Закреплять нитками не обязательно - бекон не будет соскальзывать. Положить на фольгу и запекать минут 35, пока не зарумянится.

грудку приготовить гриль и нарезать, нарвать салат, добавить одну маленькую баночку консервированной кукурузы, репчатый лук и все заправить майонезом. Хорошо, если грудка не остыла. Приятного аппетита.

Цезарь, с курицей)))

на всякий случай подскажу рецепт из филе курочки. порезать небольшими кусочками вдоль волокон (чтобы отбивались лучше) . отбить. положить на кусочек отбивной молотое сало (соленое) , можно со специями, с зеленью. завернуть в рулетик. обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях. жарить на рафинированом подсолнечном масле. очень быстро жарятся!

Отбивные!!!

Отварите куриную грудку и картофель. С курицы снимите кожу, отделите мякоть от костей.
Картофель разрежьте пополам и поместите на смазанную маслом фольгу срезом вверх. Сверху разложите кусочки масла, нарезанную ломтиками мякоть курицы, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром, полейте сметаной. Края фольги соедините и запекайте 20 минут.
Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

грудку отбить на тонкую большую отбивную, посыпать мелко нарезаными ананасами, тертым сыром, специями. связаать хб ниткой. запекать при 180 около 30 минут. подать на стол можно и целиком, и порезав на кусочки. приятного аппетита)))

Очень быстро и вкусно - разрезать пластинкаи, каждую посолить поперчить и посыпать чесноком. Яйца взбить Залить грудки. Обвалять в сухарках или муке и обжарить! 30 мин на все и готово!

самая сухая часть курицы. кроме котлет по киевски. че не делай- одно говно сухое. даже от костей толку больше, можно хоть холодец сварить.