как приготовить марковные катлеты?

Вкусные котлеты получаются из жмыха, оставшегося после приготовления морковного сока в соковыжималке. В массу добавляете манку, пару яиц и соли немножко. Перемешиваете, формуете котлеты и на растительном масле в сковороде до румяной корочки жарите. И запиваете свежим морковным соком!

Для этого нам потребуются:
1. Морковь
2. Панировочные сухари
3. Манная крупа
4. Яйцо куриное (не обязательно)

Сначала потрем на терке морковь. Я же, как человек от природы ленивый, воспользовался кухонным комбайном.

Теперь поставим морковку тушиться.

Когда морковь станет мягкой и вся жидкость из нее выпарится, добавляем манную крупу. Крупы должно быть не много, если конечно вы не хотите чтобы получились манные котлеты с морковью.

Все это перемешиваем. Когда остынет до комнатной температуры, добавляем яйцо.

И опять перемешиваем

Полученную массу формируем и обваливаем в панировочных сухарях

В заключительной стадии обжариваем получившиеся котлеты

Ну и собственно результат:

Подавать вместе со сметано

Ингредиенты:
Hа 500г очищенной моркови: 1/4 стакана молока, 2.5 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла.

Инструкции:
Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко, ч. ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушите на слабом огне до мягкости. Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. При подаче на стол полейте котлеты маслом или сметаной