Расскажите способ приготовления фаршированных шампиньонов.есть:,баклажаны,зеленый перец,мясо(свинина)

шампиньоны крупные - 12 шт,
лук порей (белая часть) или репчатый - 1 шт,
сыр - 150-180 г,
панировочные сухари или хлебные крошки - 1 столовая ложка (без горки) ,
соль,
свежемолотый перец
Шампиньоны вымыть и обсушить.
У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.
Приготовить начинку:
Лук порезать мелко или четверть кольцами.
Ножки грибов порубить.
Сыр натереть на средней терке.
Лук обжарить на растительном масле ~2-3 минуты.
Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком ~5 минут (можно добавить мелко порезанный чеснок) . Добавить панировочные сухари или хлебные крошки и перемешать.
Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.
Начинку выложить в грибные шляпки, сверху посыпать сыром.
Готовить шампиньоны ~10-12 минут, при температуре ~190-200° С.

Возьми шампиньоны-помой и срежь ножки и чуточку выскобли из шляпки. Что выскоблила и ножки мелко порежь. Фарша делай сколько будешь делать шампиньон-делай на глаз. Мясо, лук, перец, баклажаны-все через мясорубку, посоли и поперчи. Поставь этот фарш тушиться... минут 30.Смотри чтоб вода испарилась, поэтому туши минут 15-под крышкой, а потом без нее. Возьми подготовленные шляпки и наполни их фаршем. Положи в форму и на каждую шляпку посыпь тертого сыра. Запекай в духовке при 180 градусах 15 минут.

А я в шляпки грибов разбиваю перепелинное яйцо, немного солю, перчика капельку и в разогретую духовку, через 2-3 мин. достаю и тёртым сыром присыпаю и допекаю в духовке до тех пор, пока сыр не подрумяниться. Можно и без сыра, тоже прикольно.)

Самое простое: у шампиньонов удалить ножки. На сковороде обжарить начинку : мясо, баклажаны, ножки грибов и т. д. Посолить, поперчить. Форму смазать растительным маслом, уложить грибы и на них начинку. На каждый - чуть сыра на тёрке, по 1 ч. л. майонеза. Запечь.