На время ремонта телефона должны ли мне предоставлять телефон в замен.

Судя по Вашему вопросу, Вас интересует отношение закона к данной ситуации.
В пункте 2 Статьи 20 Закона о защите прав потребителей на этот счет сказано, что, в отношении товаров длительного пользования …продавец … уполномоченный индивидуальный предприниматель обязаны при предъявлении потребителем указанного требования в трехдневный срок безвозмездно предоставить потребителю на период ремонта товар длительного пользования, обладающий этими же основными потребительскими свойствами.
В Вашей ситуации можно рассчитывать на выдачу телефона, который «обладает основными потребительскими свойствами» , то есть самый простой телефон, который может лишь совершать звонки и принимать и отправлять SMS. Но в жизни случаются ситуации, когда мастерская не имеет в своём «обменном» фонде свободных телефонов, в этом случае они уже не в силах Вам помочь в отведённый законом трёхдневный срок. Но, если Вы проявите настойчивость в своей просьбе, то при первой же возможности Вам будет предоставлен телефон на замену. Не забудьте только предъявить свое требование в письменном виде, и всё будет ОК!
Надеюсь, что в отличие от остальных, мне удалось наиболее полно ответить на Ваш вопрос.

да, плюшку какую-нибудь

да, обязаны и причем равноценный вашему, а не звонилку без экрана

Если телефон на гарантии, то да и то не всегда .Мне например не дали хорошо что второй был старенкий

неа!

Если телефон на гарантии