Естественные науки

Докажите, что в состав сахара входят три разных атома.

Хорошенько нагреть, пока сахар не обуглится. Испарится вода. Вот и доказательство "углевод" = уголь + вода = три атома: С, Н и О.
Kate Popova
Kate Popova
24 067
Лучший ответ
Уважаемый SergO! Не надо путать неокрепшие умы. Приведённые Вами составы имеют лишь косвенное отношение к химическому (индивидуальному) веществу, называемому в быту сахаром. А он имеет состав С12Н22О11, т. е. содержит именно три вида атомов.
а с чего Вы взяли, что состав Сахара - 3 атома?

в Википедии, например, написано

Белый сахар
Вода 0.03 g
Белки 0 g
Жиры 0 g
Углеводы 99.98 g
— дисахариды 99.91 g
--------------------------------------------------------------------------------
Рибофлавин (B2) 0.019 мг
--------------------------------------------------------------------------------
Кальций 1 мг
Железо 0.01 мг
Калий 2 мг
------------------------------------------------------------------------------

а в Коричневый сахар - еще больше всего входит.. .

Вода 1.77 g
Белки 0 g
Жиры 0 g
Углеводы 97.33 g
— дисахариды 96.21 g

--------------------------------------------------------------------------------

Тиамин (B1) 0.008 мг
Рибофлавин (B2) 0.007 мг
Ниацин (B3) 0.082 мг
Пиридоксин (B6) 0.026 мг
Фолацин (B9) 1 мкг

--------------------------------------------------------------------------------

Кальций 85 мг
Железо 1.91 мг
Магний 29 мг
Фосфор 22 мг
Калий 346 мг
Натрий 39 мг
Цинк 0.18 мг
Nursultan Amatov
Nursultan Amatov
10 342
Сахар — бытовое название сахарозы (тростникового и свекловичного сахара — углеводов, имеющих сладкий вкус) . Получают главным образом из сахарной свеклы, в которой содержится его до 19% (в сахарном тростнике — до 15%). Сахароза (свекловичный сахар, тростниковый сахар) C12H22O11 — углевод, относящийся к группе дисахаридов. Его молекула состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы. Сахароза — бесцветные кристаллические многогранники, хорошо растворимые в воде, хуже в органических растворителях. Сахароза — самый распространенный дисахарид растений; особенно богаты Сахарозой стебли сахарного тростника, сахарной свеклы, которые используются для промышленного получения Сахарозы.

Похожие вопросы