как и из чего делают кокс?

Из угля. Дерево сжигают, угли коксуют.

из каменного угля\\
из листьев кокки

Чаще всего кокс делают из определенных сортов каменного угля, их так и называют - "коксующиеся угли".
Бывают также "нефтяной" кокс, "пековый" кокс, "торфяной" кокс

Кокс (от нем. Koks и англ. coke) — название ряда веществ, получаемых промышленным способом. Этот термин входит в состав многих составных терминов.
Каменноугольный кокс — твёрдый пористый продукт серого цвета, получаемый коксованием каменного угля.
Нефтяной кокс — твёрдый остаток вторичной переработки нефти или нефтепродуктов.
Пековый кокс (электродный) — богатый углеродом твёрдый остаток, получаемый при разложении каменноугольного пека.
Торфяной кокс — твёрдый продукт термического разложения торфа.
Полукокс

Кокс (от нем. Koks и англ. coke) — название ряда веществ, получаемых промышленным способом. Этот термин входит в состав многих составных терминов.
Каменноугольный кокс — твёрдый пористый продукт серого цвета, получаемый коксованием каменного угля.
Нефтяной кокс — твёрдый остаток вторичной переработки нефти или нефтепродуктов.
Пековый кокс (электродный) — богатый углеродом твёрдый остаток, получаемый при разложении каменноугольного пека.
Торфяной кокс — твёрдый продукт термического разложения торфа.
Полукокс

ЧТО ИМЕННО ИНТЕРЕСУЕТ?

Кокс делают из древесины путем прокаливания ее в безвоздушной среде. Полученная хрень горит лучше и выделяет меньше дыма. Робинзон Крузо начал делать кокс, когда обнаружил следы дикарей на своем острове, чтобы дымом от костра не привлекать их внимания.