Естественные науки

Почему при отключении электрочайника с кипящей водой интенсивность кипения возрастает в момент отключения

ЛО
Леха Осыко
51 219
возможно потому что нагревательный элемент состоит из спирали то есть её можно представить как катушку индуктивности
при отключении наводится эдс самоиндукции и происходит дополнительное нагревание (к тому же уже нагретой) этим током спирали
наверное так
Галина Попова
Галина Попова
7 615
Лучший ответ
Клавдия Мамонова Наведение эдс - это выделение энергии магнитного поля индуктивности тэна в момент выключения чайника. Но там всего три витка и к тому же без магнитного сердечника (проверил магнитом материал тэна на своем чайнике). Даже при токе 10А вряд ли в такой индуктивности может накопиться заметное количество энергии.
Потому что давление падает быстро, а температура - медленно. А вода при более низком давлении кипит при более низкой температуре. Давление упало - и оказалось, что вода намного горячее, чем при этом давлении должна была закипеть. Вот и усиливается кипение, пока температура с давлением не уравновесятся.
Dashka Novikova
Dashka Novikova
83 916
Инна Новожилова как давление могло упасть?)))
Леха Осыко Очень хорошо.Только как это связать с отключением от сети и более интенсивным образованием пузырьков пара в этот момент.
при отключении чайника в цепи возникает э. д. с. самоиндукции Ec=E*(R-R0)/R0*е^(Rt/L), где Е э. д. с. источника тока (равно напряжению в сети) , R0 сопротивление цепи, R сопротивление цепи после размыкания ее (R>>R0), t время размыкания, L индуктивность цепи. из формулы видно, что при достаточном значении индуктивности L э. д. с. Ес может быть намного больше Е. и краткое время через нагревательный элемент будет течь очень большой ток, который вызовет краткий перегрев элемента. затем нагревательный элемент в течении какого-то времени отдаст излишек энергии воде, имеено в это время будет наблюдаться возрастание интенсивности кипения.
Валентин Титиевский
Валентин Титиевский
70 161
Dashka Novikova Чтобы самоиндукция оказалась достаточно мощной и длительной, чтобы элемент разогрелся еще сильнее, чем в активном режиме, этот элемент должен обладать индуктивностью в десятки тысяч раз больше, и представлять собой как минимум большую катушку с сотнями витков толстого провода. Кроме того, чтобы ЭДС могло породить хоть какой-нибудь ток, должна быть замкнута цепь. В чайнике цепь разомкнута, поэтому ЭДС (даже если в цепи окажется достаточно индуктивная обмотка) будет выражена не током, а лишь напряжением, которое никак не может вызвать нагрева.
Кроме того, аналогичный эффект усиления кипения наблюдается у чайника вообще на любом нагревателе, в том числе на газовой плите или костре. Единственное необходимое для этого явления условие - крышка чайника должна быть закрыта, и пар должен вырываться через относительно небольшое отверстие. Если этого не будет - эффект не проявится. Так что индукция здесь ни при чем. Нет вообще в электросхеме чайника никаких элементов, обладающих сколько-нибудь з
Dashka Novikova Против индуктивного объяснения говорит также и то, что чайник питается от переменного напряжения. Если Ваше объяснение было бы верно, то довольно часто данный эффект НЕ вознкал бы - когда чайник отключается от питания в момент прохода через нуль. Иными словами, эффект возникал бы лишь "иногда".
Вода просто закипает)
Алексей Новиков
Алексей Новиков
18 281
Леха Осыко Вода уже кипит.В момент выдёргивания шнура питания, вокруг тэна образование пузырьков пара происходит интенсивней.
из-за тока самонаведения, при выключении через проводник проходит большой ток, а так как нагревателем является проводник, то температура его повышается
Татьяна Коршунова
Татьяна Коршунова
13 639
Леха Осыко Не понятно как ток сам на себя наводит?
Это предсмертные конвульсии умирающего процесса кипения. :)
А если серьезно, это скорее всего зрительный эффект, в том смысле что интенсивность кипения мы оцениваем по количеству выделяющегося пара, а не по его энергии. Когда чайник кипит и тэн очень горячий, вокруг тэна образуется паровая подушка, в результате выделяется очень горячий пар, при меньшем его объеме. После выключения тэн остывает до 100 градусов, паровая подушка уменьшается и какое-то время образуется 100-градусный пар, но в большем объеме, что мы оцениваем как увеличение интенсивности кипения.
Карпова Надежда
Карпова Надежда
3 816

Похожие вопросы