А в чём сложность определения возраста

Да никаких сложностей нет - для специалистов, конечно. Особенно применительно к каменному углю: тут в полной мере работает метод радиоуглеродного анализа.
В чём его суть? В атмосфере кроме обычного СО2 с изотопом С12 присутствует еще и радиоактивный изотоп С14 с периодом полураспада 5700 лет. Не помню, откуда он берется, но он образуется постоянно, и его содержание во времени не изменяется. Если углерод вошел в состав органики - С13 распадается, и его по отношению к С12 остаётся всё меньше. Так что легко подсчитать, сколько веков назад он "застрял" в органике: в материале, пролежавшем 5700 лет, его будет ровно вдвое меньше по отношению к С12, чм в только что выросшем растении, еще через 5700 лет - вчетверо меньше...
Интересный пример - Туринская плащаница: это кусок ткани, в который яко бы было завёрнуто тело казненного Христа и на которой отпечатались как бы черты человеческого лица. Впервые эта реликвия появилась в поле зрения христиан в 13, что ли веке. Радиоуглеродный анализ показал, что как раз примерно в 13 веке и вырос лён (или какая уж там другая лубяная культура), из которой она соткана. Христианские идеологи скрежещут зубами: от тела казнённого Христа исходили такие мощные потоки благодати, что изотопный состав в результате вполне мог измениться... (Я эту бредовую аргументацию слышал на лекциях по основам православия, которые в начале 90х читали в Москве профессора Московской Духовной Академии для всех желающих).
Точно так же, и в каменном угле можно определить соотношение изотопов С12 и С14 и установить, сколько веков назад этот уголь образовался - точнее, выросли растения, превратившиеся потом в него.
Но христианским идеологам крайне неприятно, когда их ловят на вранье, вот они и плетут про "трудности": ведь если каменный уголь образовался за миллионы лет до "сотворения мира" по их хронологии - апологетика (посмотрите по словарям значение этого слова!) оказывается в большом затруднении...

Если говорить о каменном угле, то основной механизм его образования состоит в достаточно сложном процессе. Смысл в том, что растительные остатки падали в древние болота. При этом, обилие растительности приводило к тому, что органика уходила глубже и глубже. Что может произойти с органикой в болоте?
1) Гниение
2) Бактериальное разложение
Угли образовались в результате гниения, после которого остается только спрессованный углерод.
Теперь другая поворотная точка. Угли бывают каменными и бурыми. Бурые угли молодые, моложе них только торф. Вот по этой причине трудно определить точный возраст отдельно взятого угольного камешка.
PS/ Креационисты могут говорить все, что угодно. У них язык заточен на это. Меня поразила мысля одного креациониста, дескать бог создал Землю за 7 дней вместе с костями динозавров и останками других древних животных. Короче, креационисты всемогущи как и бог ))

По глубине залегания пластов определяют

Дуальность вашего разума - это возможно и невозможно одновременно... всё есть и ничего одновременно... По оценкам наших дуальных ученых с нашей наблюдамой Вселенной в Мультиверсе сосуществуют параллельные Вселенные=дуальные. Каждая Вселенная - это состояние пространства-времени в один момент. Соответственно, квантовая механика показывает, какая доля сосуществующих блок-Вселенных имеет одно состояние=дуальное, а какая другое=в любом случае дуальное. Мультиверс или материальное Бытие - это интерферирующие Вселенные. Это очень-очень странная теория, которую сформулировали Эверетт, Дойч и Уилер (разработчик ядерного оружия США). В это сложно поверить. Но она объясняет и устраняет парадоксы квантовой механики. С другой стороны, тысячи лет назад об этом уже говорили в Греции дуальные элеаты. Т. е. в других теневых Вселенных есть двойники Земли=дуальность=двойственность. Тему shadow universes между прочим очень осторожно и советские астрофизики подымали (сказывалась история с кибернетикой и генетикой)... дуальность банкует... определение возраста - есть обман вашего дуального разума...