в пустыне Сахара днем обжигающее солнце а ночью холодная прохлада. Почему люди не используют этот перепад температур?

нельзя!
ЗАПРЕЩЕНО!

ведь Сахара = 9 млн кв. км песка, под которым, помимо нефти, плещется океан пресной воды

взять, например, Ливию
ее правитель Кадафи ослушался запрета и стал использовать особенности Сахары
он фактически установил в стране самый настоящий коммунизм с самым высоким уровнем жизни на планете

так, Каддафи построил самую большую в мире ирригационную систему, попавшую в книгу Гиннеса
и Ливия начала превращаться в зеленый ОАЗИС https://ru.wikipedia.org/wiki/Великая_рукотворная_река
более того, Каддафи стал приглашать всех обездоленных из соседних стран, выделять им участки и воду для выращивания еды
такие действия Каддафи мгновенно лишили Европу и США $120 млрд только за поставки пресной воды

в итоге, зверьки\убийцы стаей налетели и разбомбили Ливию в лунный ландшафт

иными словами, наказуема любая попытка любой страны, расположенной в Сахаре, жить по человечески

что тебе это мешает сделать?

солнечные батареи эффективнее....

Нет там прохлады ночной...

А там людей нет. А тянуть куда-то за тыщи км провода нет смысла.
Тем более что обычные солнечные электростанции выгоднее/дешевле, полезный выход больше.

В Дубае например, планируют построить чё-то технологичное, вроде крупнейшей в мире солнечной электростанции. Там уже есть крытый горнолыжный ангар, прикинь!

Тут понимаешь, в чём дело, от самого Туниса и до Египта, Сахара представляет собой родоплеменной режим, идеальное место для бродяг, для бедуинов, для вахаббитов, для муджахидов, и прочих чучмеков. Т. е. жить там могут только заезжие инженеры вахтовым методом. Днём жарища, ночью холодища, короче жить там дерьмово и неудобно (разве у Нила или у моря ещё куда нишло). Я уже не говорю про мигрирующих чернокожих, которые бегают от местечковых военных конфликтов из ЮАР и Зимбабве. Государственность как таковая отсутствует, всё решают деньги и чувак с автоматом. Поэтому инвесторы в Африку лезут только под крышей частных охранных компаний (считай полевых командиров). В итоге любая инновация будет невыгодной и рискованной.

Всякие авантюристы пытались привнести туда системы очистки воды, ирригационные системы, но к их ужасу местное население от полученных ништяков начало излишне размножаться. Они пытались спасти голодающих детей Африки, а получили в два раза больше голодающих детей в Африке, потому что до них уровень населения был сбалансирован. Высокая рождаемость была равна высокой смертности, а потом смертность упала и населения стало ещё больше.

Короче в эту жопу мира не придут технологии. Сначала научи аборигенов тому что в семье должно быть два ребёнка, а не двадцать два.

Используют солнечные батареи. Но думают над твоим предложением. Давно.