Почему 70% энергии человек тратит на умственную работу, а все остальное на физическую и обеспечение функций организма ??

Потому что любое физическое движение тела- есть продукт работы головного мозга, т. е. умственной работы.

Не всякий человек. Некоторые не тратят на мышление и 10 процентов энергии.

70% он тратит на поддержание температуры тела
а по сути КПД всего 30% остальное в тепло уходит
работа мозга в фоне идет и является частью основного обмена попробуй работать мозгом без дыхания и пищеварения и кровообращения
мозг без кислорода секунд 30 проживет

Вот поэтому у студентов после пар в универе такой зверский аппетит...)))

Для тех же движений необходима работа нервной системы во главе с мозжечком, в котором, между прочим, и нейронов больше, чем в каком-либо еще отделе мозга. Да и во время физической работы глаза не закрываются, уши не заворачиваются,... - информация продолжает поступать и перевариваться в мозгу; собственные же мысли тоже не покидают пределы полушарий.

Потому что думать надо. Зачем нам разум, если бы мы не думали ?

Потому что думать надо больше чем делать. А то например представь что будут делать твои руки и ноги, а ты об этом не думаешь. Не думаешь зачем тебе это делать. А руки то «летаю по воздуху и ноги сами что-то делают, двигаются. А потом энергия закончилась, но потратил ты её не спользой потому что не подумал об этом!

Думать сложнее, чем просто пошевелить конечностью))

мозг делает все, он собирает информацию, он посылает сигналы нашим внутренним органам для их деятельности, он же заставляет двигаться эти самые конечности, крч пашет очень много, контролирует все.