Можно ли электроны в атоме Резерфорда назвать газом?

не пустой, но более 99% - пустота.

- Эта шх… шх… шхуна, — невозмутимо спросил Кугах, — она была сделана из большого дерева?
- Она была сделана из многих деревьев, - отрезал Нам-Бок. - Она была очень большая.
Он опять угрюмо замолчал, а Опи-Куон подтолкнул Кугаха, который в недоверчивом изумлении покачал головой и прошептал:
- Удивительное дело.
Нам-Бок попался на удочку.
- Это еще что, - сказал он легкомысленно, - а вот посмотрели бы вы на пароход. Во сколько раз байдарка больше песчинки, во столько раз шхуна больше байдарки, во столько раз пароход больше шхуны. К тому же пароход сделан из железа. Он весь железный.
- Нет, нет, Нам-Бок, - воскликнул старшина, - как это может быть? Железо всегда идет ко дну. Вот послушай: у старшины соседнего селения я выменял нож, и вчера нож выскользнул у меня из рук и сразу пошел вниз, в самую глубь моря. Всему есть закон. У каждой вещи свой закон. Мы знаем. Больше того: мы знаем, что для всех одинаковых вещей закон один, и потому для всего железного закон тоже один. Так что отрекись от своих слов, Нам-Бок, чтоб мы не потеряли к тебе уважение.
***
Джек Лондон. Нам-Бок - Лжец

Вообще атом это часть среды заполняющей все пространство. Как правило это среда эфира. Никакой "пустоты" конечно в природе не существует.
-

Виктор, главное спокойствие. Зачем спрашивать то, что тебе давно ясно. Живи долго и других уважай