Если человеческий глаз видит не все цвета то как определяют что монитор способен выдавать 1 млрд цветов?

256*256*256=16 млн.
"В реальности 32-битный цвет является 24-битным (TrueColor) с дополнительным 8-битным каналом, который либо заполнен нулями (не влияет на цвет), либо представляет собой альфа-канал, который задаёт прозрачность изображения для каждого пикселя — то есть существует 16 777 216 оттенков цветов и 256 градаций прозрачности."
Прозрачность - не цвет.
А монитору все равно, какие цвета глаз различает, а какие нет.

чисто комбинаторно. три канала с разрядностью 8 бит (и 8 бит альфа-канал) на цвет дадут в сумме 32 бита, а 2^32 это 4 294 967 296

"Если человеческий глаз видит не все цвета" - утверждение ложно. Ну просто потому что цвет это ЧУВСТВО, а чувства есть только в мозгу человека, больше нигде их нет, поэтому человек по определению видит ВСЕ цвета. Второй нюанс: математический метод определяющий цвета так-же не имеет ничего общего с реальностью, это чистая абстракция, можно придумать такой метод задания цветов, в котором их будет в 100500 миллиардов раз больше чем в принципе возможно, никаких проблем. А если мы вернемся в реальность, то увидим что ни один монитор не в состоянии выдать столько цветов, сколько видит человеческий глаз! :)
Итого: тема большая и на самом деле сложная, если интересно - копай сам, в рамках "ответов" её все равно раскрыть невозможно.

Это маркетинг

приборами

Что?

Это оттенки

длина луча

это магия