Это доказательство того, что потенциально существуют некие древние знания, покруче ультрасовременной науки?

да сто процентное

Нюх собаки (как и другие физиологические явления) это не "древние знания", это "современная способность" ...весь вопрос бессмысленный в основе своей, начиная с терминов. Ответ: НЕТ, это не доказательство.

Знания - это то, что знают! А чего не знают - это не знания или невежество, чуть архаичнее. Предположения не являются доказательством.
Нюх собаки - это нюх именно собаки.
Коровы вырабатывают молоко и замечательный белок в мышцах. Это вам в копилку, не благодарите.

Это не знания, а биологические механизмы адаптации

При чем тут древние знания?
Вот, если бы кто-то доказал, чток примеру у карманьенцев была компактная лаборатория, заменяющая по функциональности собачий нос и алгоритм распознавания и аназиза запаха/ состава, тогда другое дела.
У тебя есть такие факты?
Нет?
Значит и доказательств нет.

вы неверно понимаете суть науки, суть эволюции и сочиняете сказки. Причина применения собак не в каком-то чуде эволюции, а в том что создать прибор и эксплуатировать его просто в разы будет дороже, чем выдрессировать собаку. Но если возникнет острая необходимость, то любой прибор качественно сделанный будет гораздо лучше собаки. Простите меня малыш и Карлсон тоже. Это не так просто понять потому что мы не обладаем таким чутьем как собаки и тема запахов вообще сложна плохо воспринимаема нами. Но я уверен, что хромотографическая колонна вам точнее расскажет о запахе чем ваша овчарка. А если взять слух, видео свет то приборы сделают любой продукт эволюции. Преимущество интеллекта и целенаправленного поиска решения задачи перед слепым природным.

Острый нюх собак это не знание, длинная шея жирафа тоже не знание

вы сейчас вообще ничем не удивили несмотря на прогресс кажущийся нам сегодня передовым. Технологии человека сегодня не в состоянии например выстроить столь же точную и синхронную логистику как скажем у муравьёв что было бы безумно полезным мы собственно и механизм который бы работал на невероятно дешёвом сырье таком как глюкоза либо фруктоза, создать не можем. Пчёлы же себя отлично чувствуют и сами себя обслуживают, чинят и утилизируют. Вот только есть один нюанс человек в этой теме чуть более 2 миллионов лет и мы в космосе побывали, электричество освоили и многое другое. У природы были миллиарды лет на прогресс. Не удивительно что она сильно впереди. Но в космосе мы как-то не сильно жизни видим, кроме людей да и два кита на разных сторонах планеты на связь друг с другом выйти не могут (наверно) мы же сегодня делаем это со скоростью света. Так что мы хоть от природы и отстаём но перспективу реализуем куда более эффективно.

Лечись

природа природой и нюх как у собаки и глаз, как у орла- а знания- они то тут при чем.

Летающие тарелки существуют. И технологии у них на наши не похожи.