Где найти адекватных людей? (работников)

Работаю по договору с напарником. Иногда (редко) приходится нанимать людей со стороны. Плачу- тысячу рублей в день. Деньги сразу. Электомонтажные работы. 5-6 часов в день. Инструментами обеспечиваю. Условия труда создаю.
Людей беру знакомых, помогают они мне по выходным. Казалось бы, что тут не работать при таких условиях?

Но, каждый раз какие -нибудь косяки из-за пьянки. То на работу не выйдут по пьянке, то пива купят на рабочем месте.Если над ними стоять, то работают. А так- работу дал и ушел- нет такого.
Как с таким бороться? у кого есть опыт?

Если кто-то скажет, что я мало плачу им, то они за 7 тысяч месяц работают электриками каждый день. А тут за неделю столько же можно заработать, да и выполянют они не сильно дорогие работы, которые не требуют квалификации- проложить кабель по подавалу, закрепить его, провод по стене проложить...

И самое интересное, что они сами просятся на работы. А как работать- так всякие косяки и происходят.
3 раза я брал людей на эти работы, и 2 раза косяки.
Вот сегодня тоже договорился с двумя, показал им объем работ, согласовали с оплатой. И один не пришел. Запил.

Где взять нормальных людей?