Заметила, что очень многие фирмы не хотят заключать полноценные трудовые договора,

Вы очень наблюдательны))) . Могу вам точно сказать, что далеко НЕ всегда соблюдаются условия трудового договора, если он всё же заключен, и по логике, все права и гарантии работника должны соблюдаться, но это только на бумаге. Но ПРАВА работника всегда при нём, хочешь обращайся в трудовую инспецию, хочешь в прокуратуру, хочешь в суд. Все блага ЦИВИЛИЗОВАННОГО и ПРАВОВОГО ГОСУДАРСТВА))).. . И так происходит уже не один десяток лет, третий десяток пошёл уже, и все живём со своими ПРАВАМИ, в смысле существуем, и обязанностями, куда без них...

~ ☆ ~ ☂ Хорошо бы на тему смотреть со всех сторон в целом, с аналитическим, исследовательским подходом.
Первый наш враг, это наши бесконтрольные эмоции. Мы не Запад. Они уже столетия как определились как быть:
по закону или по понятиям. По закону сухо, не всегда справедливо, но за то просто, ясно и лаконично. Там согласились все.
Но в РФ бардак. Это в СССР каждый был спокоен и обеспечен. Не боялись завтрашнего дня.
Вот уже более 20 лет в стране правит власть коррупционеров с олигархами. Не работают ни понятия, ни законы.
Бизнес тоже надо понять. Они совершенно бесправны. Неудивительно, что редко кто рискует идти в бизнес. .
Добросовестных, профессиональных кадров очень мало. Много временщиков с корыстными намерениями.. )
Это не критика твоего вопроса, Сонц. Эта наша общая трагедия РФ... ((☂ ~ ☆ ~