По какой причине люди могут работать по 12 часов каждый день пятидневку (не по графику 2 через 2)?

директорское кресло того стоит.

у всех разные обстоятельства. у кого то дети, у кого то старики больные, кто то один еле концы с концами сводит. идти особо некуда. а на рабочем месте явная недостача персонала.

Если за это хорошо платят. А если ты владелец бизнеса то будешь работать 24 часа в сутки, без отпусков и выходных.

Разные обстоятельства.
Я, например, так работал ради получения опыта. Взяли меня старшим кладовщиком, а это был мой первый руководящий опыт.
А графики там сутки/сутки, 5/2 по 12 часов, 6/1 по 14.
А на меня ещё навалили работу двух человек, посадив на участок, где раньше сидели как кладовщик, так и оператор по документам. И что, я, скрепив зубы, работал.
И заработал не такие плохие деньги, за последний месяц, например, 80000.

А кто-то на постоянку так ищет. Причин много. Одна из них - сам климат города. Когда у всех цель одна - заработать, не думая о своём комфорте, то каторжные места появятся сами собой

Конечно, боятся потерять работу. Ну вот нет другой работы - куда пойдут? Дело даже не в этом. Если и есть другие места, их просто не возьмут. Много ли они делать умеют?

по глупости
От безысходности, деньги нужны
Большой интерес к делу
Некоторые виды деятельности не требуют больших затрат сил, просто надо быть на готовности, поэтому некоторые таких местах могут позволить себе проработь по 12ч. Например: завхоз или архивариус