напишите рецепт шашлыка,где нет уксуса

лимон+лук+приправы по вкусу

Свинину порезать на кусочки, добавить специи. и засыпать кускочками помидоров (большое кол-во) . через 6 часов можете делать шашлык.

Гранатовый сок.

Мясо, свинину или баранину, нарезаем пластами толщиной 5 см. Слегка отбиваем, затем режем на кубики. Солим, перчим. В емкость на дно выкладываем крупно порезанный зеленый лук, затем мясо, посыпаем мелко порезанной зеленью (любой) , добавляем чеснок (можно резанный, можно раздавленный) . И так 2-3 слоя. Верхний слой должен быть из лука. Накрываем тарелкой и ставим гнет. Я для гнета использую трехлитровую банку с водой. Через 5-6 часов шашлык можно жарить.

мясо-соль-лук-белое вино не сладкое-перец черный--это же классика!!!!

Маринад для куриного мяса:
майонез, кетчуп, соль, перец, приправа (кому какая нравиться: приправа для шашлыка, аджика..) , немного чесночка

Мясо, лук, различные специи и майонез. Получается очень вкусно.

Очень вкусно кусочки мяса пару часов подержать просто в майонезе. Ничего больше и не надо.

мне нравиться мариновать в кефире или майонезе и много репчатого лука.

А мы еще с минералкой и кефиром делаем.

Лимон или лимоная кислота, или много много лука

Рецепт шашлыка по-литовски (гинтарас)
Шашлык из говядины и телятины
720 г телятины, 200 г сала, лимон, 4 дольки чеснока, соль и перец по вкусу.
Нарезать телятину кусочками (толщина — 0, 5 см, ширина — 6 — 8, длина 10 — 12) и слегка отбить, посолить, поперчить, натереть толченым чесноком, сбрызнуть соком лимона и оставить в эмалированной посуде в холодном месте на 5 ч. Затем на куски мяса положить нарезанное маленькими кусочками сало, свернуть мясо рулетиком и скрепить деревянными шпильками, нанизать на шампуры и жарить над горящими углями до готовности, постоянно поворачивая и сбрызгивая разведенным в воде соком лимона. Можно зажарить такие рулетики и на гратаре. Подавать шашлык горячим со свежими овощами и зеленью.

можно с майонзом, с лимоном, на пиве, на помидорах, и на многом другом

1 большой пакет майонеза+ 1 банка томатной пасты+1 головка чеснока (измельчить) + специи (но не из пакетика, а купленные на рынке на развес) +мясо

добавьте в приготовленное мясо лук, пол-лимона, одну штучку киви, приправы. оч классно - киви делает мясо мягким, главное не передержать. дополнительно в поиске задай шашлык с киви - там все подробности. нам оч нравиться - быстро - 1-2 часа, мягко.

водой со специями.... майонезом со специями.... томатный сок.... да хоть чем заливай.... вином можно... уксус в шашлыках ваще не нужен

Вместо уксуса использовать минералку.

делаешь как обычно тока без уксуса.