Прочее кулинарное

Дайте пожалуйста рецептик быстрого приготовления картофеля-пюре?

Для Пюре Мундир мне не по-кайфу т. к. оболочка даёт привкус фиговый. Я делаю так, но не быстро: 1.Очистил и отварил картоху, подсолить не забудьте. 2.Одновременно, отдельно в малой кастрюльке кипячу молоко с куском сливочного масла-пока он весь не растает, но до кипения не довожу. 3.Сваренную картоху сливаю и толку её. 4.После этого выливаю в протолчённую картоху молоко с маслом и быстро-быстро промешиваю до однородной, без комков, массы. Р. S. Когда будете сливать картоху, то в чашку слейте немного (200-400мл) отвара. Ежели молока будет маловато, то добавите отвара. Удачи.
Юлия Патеха
Юлия Патеха
11 060
Лучший ответ
не испортится... а пюре -картошку кусочками +кусочек сл масла в форму /микроволновки, закрыть крышкой и в микроволновку на самый мощный на 7 мин, потом перемешать и ещё на 7 мин, потом толочь + соль+молочко... получается обалденно..
Пюре из молодой картошки с пармезаном
На 2 кг молодой картошки, 100 г пармезана, 50-70 мл оливкового масла, соль.
Вымыть картошку отварить ее в мундире. Очистить картошку, подавить талкушкой, добавить оливковое масло (можно слив. масло) и половину натертого на мелкой терке пармезана, посолить, перемешать все тщательно. Сверху полить еще несколькими ложками оливкового масла и посыпать оставшимся пармезаном.

Колканнон
4 средних картофелин; 1/4 капусты kale; 4 лука порея (белая часть) ; 0,5 ст. молока; 100 г бекона или копчёной грудинки; 5 ст. л. топлёного масла; пучок петрушки; соль, чёрный перец
Опустить капусту в кипящую воду, довести до кипения и бланшировать 8 минут, вынуть, дать воде стечь, отложить. Молоко довести до кипения, добавить нарезанный колечками лук, ветчину тонкими полосками, готовить помешивая 10 минут на самом малом огне. Сварить очищенный картофель, воду слить, размять, влить горячее молоко с луком и ветчиной, 4 ст. л. масла, посолить, поперчить, перемешать. Капусту поперёк тонко нарезать, добавить в картофельное пюре. Подавать с мелкорубленой зеленью и ложкой горячего масла.
купи в баночках быстрого приготовления и кипятком залей
Набери в гугле, ятам смотрел. Там есть рецепты как готовить по законам физики- то есть картофан за 10 минут .Я сам охренел. Я просто ради любопытства набрал-..варка картофеля,,