Можно приготовить из пекинской капусты???

ПЕКИНСКИЙ «ГОРШОК»
Около 750 г пекинской капусты, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 400 г фарша или копченостей, 6 помидоров, 4 большие картофель, соль, черный перец, 0,25 л воды, 3 зубка чеснока, 2 столовые ложки кетчупа
На масле поджарить лук, нарезанный кружочками, добавить фарш (или часть копченостей) , обжарить, посолить, поперчить, сдобрить чесноком, подлить воды, добавить измельченную пекинскую капусту, картофель, помидоры и тушить до готовности. Под конец заправить кетчупом или куском бульонного кубика (и добавить оставшиеся копчености) . Дать несколько минут постоять и подавать с белым хлебом

ЗАПЕЧЕННАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С СЫРОМ
1 головка капусты, 1 л бульона, 25 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, 100 г копченостей или свиной солонины, чашка сметаны, 1 столовая ложка петрушки, 1 луковица, 2 зубка чеснока, соль, черный перец, 2 яйца
Нарезанную капусту слегка отварить в бульоне из кубика или просто в подсоленной воде. Вынуть ее из бульона и положить на дуршлаг.
Сковороду смазать маслом, положить в нее капусту, которую перемешать с нарезанными копченостями и половиной тертого сыра. Взбить сметану с петрушкой, мелко нарезанным луком, чесноком, солью, перцем, яйцами и оставшимся сыром и все вылить на капусту. Запекать около 20 минут.

МАРИНОВАННЫЙ САЛАТ «КИМЧИ»
1 головка пекинской капусты, 1—2 луковицы, 2 зубка чеснока, соль, уксус, горсть жгучих перчинок, растительное масло
Капусту, чеснок и лук мелко нарезать, смешать с солью, уксусом, перчинками. Всю массу переложить в керамический горшок и выдерживать три дня. При подаче на стол помазать растительным маслом.

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ПОМИДОРАМИ
1 головка капусты, 1—2 луковицы, 6—8 помидоров, черный перец, соль, щепотка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, лимонный сок, укроп
Капусту поперечно нарезать, лук и помидоры порезать на кольца. Добавить черный перец, соль, сахар, масло и лимонный сок. Смешать. Добавить мелко нарезанный укроп, еще перемешать и охладить.

Постный суп с пекинской капустой
1. Картофель 300 гр.
2. Капуста пекинская 400 гр.
3. Перец сладкий красный или желтый 200 гр.
4. Лук репчатый 100 гр.
5. Масло растительное 50 гр.
6. Перец черный горошком 5 шт.
7. Соль
1. Картофель очистить, порезать соломкой, залить крутым кипятком, отварить.
2. Сладкий перец и репчатый лук измельчить и пассеровать на масле.
3. В готовый бульон с картофелем добавить крупно нарезанную капусту и пассерованные овощи, прокипятить в течение 3 минут, посолить.
4. Перед подачей на стол рекомендую заправит суп сметаной
5. В каждую порцию можно положить кусочек лимона.

куриное филе с пекинкой)

мясо белое куриное — 500гр.
яйца — 2 шт.
капуста пекинская — 200 гр.
масло сливочное — 100 гр.
соль по вкусу
1. Куриное филе тщательно отбить, постепенно подкладывая на мясо кусочки сливочного масла.
2. Пекинскую капусту промыть, мелко нарезать, залить яйцами, взбить венчиком в пышную массу, посолить по вкусу.
3. Кусочки отбитого куриного филе залить яично-овощной смесью, поставить в разогретую духовку и запекать в течение 20 минут.
4. Подавать с чесночным соусом. зеленью укропа и листьями свежего салата.

Примитивный салат: капуста соломкой+тертое вареное яйцо+тертый сыр+майонез.

Капусту порезать, добавить сухарики или греночки, копченую колбасу ( порезать соломкой ) и заправить майонезом.

Пекинская капуста или пекинка популярна в странах Юго-Восточной Азии, в Западной Европе и США. В последнее время эта капуста стала пользоваться любовью и у россиян. Другое название пекинской капусты «петсай» . Различают кочанную, полукочанную и листовую. Пекинская капуста, как и китайская очень скороспела. К употреблению она готова через сорок-пятьдесят дней после посева. Внешним видом пекинская капуста очень напоминает кочанный салат. Впрочем, её иногда и используют вместо салата. Пекинская капуста также богата витаминами и минералами и рекомендуется в диетической кулинарии. Обладая нежным и приятным вкусом, пекинская капуста хорошо подходит для приготовления зеленых бутербродов и разнообразных салатов. Особенно богата витаминами и очень сочна нижняя часть капусты.
Из пекинской капусты получаются отличные борщи и супы. Она может выступать как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Её тушат, готовят голубцы с различными начинками. Пекинская капуста хорошо подходит и для засолки, и для квашения, и для маринования. При хранении не требует специальных условий, сохраняет витаминно-минеральный комплекс круглый год.
Благодаря целебным свойствам этой капусты ее полезно употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Пекинскую капусту по праву считают источником долголетия.
Салат из пекинской капусты
Необходимые продукты:
капуста пекинская - 150 г
зеленый лук - 30 г
зелень петрушки и укропа - по 10 г
листья сельдерея - 30 г
сливки - 20 мл
сметана - 20 г
соль
Способ приготовления рецепта:
Тонко нарезать листья капусты, добавить нарезанные зеленый лук, зелень петрушки, укропа, листья сельдерея и заправить сливками, сметаной. Можно добавить свежие огурцы, сладкий перец, яблоки, морковь.

салат

пекинская капуста, крабовое мясо (можно палочки) , кукуруза, свежий огурец, ветчина, соль, майонез. Получается достаточно не плохой салат. :)
Так же можно в этот же салат использовать все те же ингредиенты только можно добавить не ветчину и крабовое мясо, а что либо одно. Я предпочетаю добавлять только ветчину, без крабового мяса. Удачи ;)

Можно. Очень салаты вкусные, а больше из нее нравится капуста по корейски. Остренькая. И не дорого и вкусно

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Состав
капуста пекинская (китайская) - 0,5 качана,
кукуруза - 0,5 баночки,
яблоко - 1 шт,
лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)

Приготовление

Капусту тонко нашинковать.
Яблоко натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
В салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое яблоко.
Салат посолить и заправить свежеотжатым лимонным соком по вкусу.