Что можно приготовить из пекинской капусты, окромя салатов?

Предлагаю Вам вариант овощного супа, который придется в самую пору в пост. Это суп легкой консистенции, яркий, вкусный и низкокалорийный – отличный выбор для диеты.

Ингредиенты:

Картофель 300 гр.
Капуста пекинская 400 гр.
Перец сладкий красный или желтый 200 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Масло растительное 50 гр.
Перец черный горошком 5 шт.
Соль
Приготовление:

Картофель очистить, порезать соломкой, залить крутым кипятком, отварить.
Сладкий перец и репчатый лук измельчить и пассеровать на масле.
В готовый бульон с картофелем добавить крупно нарезанную капусту и пассерованные овощи, прокипятить в течение 3 минут, посолить.
Перед подачей на стол рекомендую заправит суп сметаной
В каждую порцию можно положить кусочек лимона.
________________________________________________
Куриное филе, запеченное с яйцами и пекинской капустой
Компоненты рецепта:
Для рецепта Вам потребуются:
- курица (мясо белое) - 500г
- яйцо - 2 шт.
- капуста пекинская - 200г
- масло сливочное - 100г
- соль - по вкусу.

Как приготовить блюдо:
Куриное филе тщательно отбить деревянным молотком, постепенно подкладывая на мясо кусочки сливочного масла. Пекинскую капусту промыть, мелко нарезать, залить яйцами, взбить венчиком в пышную массу, посолив по вкусу. Кусочки отбитого куриного филе залить яично-овощной смесью, поставить в разогретую духовку и запекать в течение 20 мин. Подавать с чесночным соусом, зеленью укропа и листьями свежего салата.

Сварить щи! Очень вкусно!

можно использовать ее вместо обчной капусты, т. е сделать голубцы или соляночку,

Голубцы нежные получаются.

Ничего! В салате она лучше всего!