что можно приготовить из красной капусты кроме салата?

потушить, как обычную белокачанную. вкусно будет, уверяю!:)

Потушить лучше всего. В салате я делаю только как добавку к белокочанной капусте- очень нарядно. А щи получились синими и неприглядными - больше не варю.

Да то же самое, что и из обыкновенной. В борщ можно))

Для рецепта Вам потребуются:
- черный хлеб (буханка) - 1 шт.
- белый хлеб - 1/2 шт.
- креветки - 200г
- красная рыба (тоненькие кусочки) - 10-12 шт.
- оливки - по вкусу

для луковой начинки:

- мягкий сыр - 50г
- лук-порей или резанец - 1/4 стакана

для начинки с красной икрой:

- сливочное масло - 100г
- красная икра - 75г

для сырной начинкой:

- сыр с плесенью - 50г
- теврдый сыр (тертый) - 50г
- сметана или йогурт - 50г

Начинки смешиваются в кухонном комбайне. Хлеб разрезать, подсушить черный разрезать на 4 пласта, белый - на 2. На блюдо уложить рядом 2 куска черного, намазать луковой начинкой, потом - слой белого хлеба, на него - икорную начинку, сверху - снова черный хлеб. Верх торта покрыть сырной начинкой. На нее уложить красиво рыбку и креветки, украсить оливками.

Тушить, мариновать. Вот к празднику: красная рождественская капуста.
100 гр сливочного масла
5 полосок бекона, порезанных
1.5 кг краснокочанной капусты (1-полтора кочана)
4 яблока, очищенных от сердцевины, кожуры и порезанных дольками
100 гр изюма
цедра 1 маленького апельсина
200 гр сахара
2 палочки корицы
300 мл ( красного вина
3 ст л красного винного уксуса
1. В большой кастрюле с тяжелым дном растопить масло на среднем огне, добавить бекон и обжаривать 4-5 мин, пока он не начнет темнеть. Снять с огня.
2. Порезать капусту пополам, очистить от кочерыжки, тонко нашинковать. Четверть капусты положить в кастрюлю, накрыть четвертью яблок, четвертой частью изюма, немного цедры и сахара. Так слоями уложить все ингредиенты, приправляя каждый слой. Воткнуть в капусту палочки корицы.
3. Поставить кастрюлю на большой огонь, залить вином и уксусом, довести до кипения и кипятить 3-4 мин. Накрыть кастрюлю плотно закрывающейся крышкой, сделать очень маленький огонь, насколько возможно, и готовить полтора часа до мягкости. Не поднимать крышку и не мешать, но проверять уровень жидкости в кастрюле каждые 20 мин и доливать воды, если необходимо.

1 раз про такую капусту слышу! ) Чесно!)

ещё один салат