Что можно приготовит из молодой капусты (кроме борща)???

Тока что постругала на салатик!!!! С кедровым маслом! Ваще витаминка вышла, да и худеть пора....

Можно сделать шницели из капусты (подержать капустные листья несколько минут в кипятке, слегка отбить, обмакнуть в муку, взбитые с солью-перцем яйца, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растит. масле с двух сторо до золотистой колрочки) или капустные кармашки (сделать то же самое, что и в предыдущем рецепте, но внутрь капустных листочков положить начинку - пережаренные с луком грибы, завернуть кармашком и так же обжаривать в панировке)

ну и салаты, конечно:
Грибной салат "По-русски".
Состав:
150г маринованных грибов, 2картофелины, 1луковица, 100-150г свежей капусты, 1зубчик чеснока, лимонный сок и соль - по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, очистить.
Грибы и картофель нарезать ломтиками, лук порубить, чеснок пропустить через пресс. Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью (чтобы пустила сок) .
Измельченные продукты смешать, полить лимонным соком, посыпать зеленью. Также можно сбрызнуть растит. маслом, подсолить и поперчить - это как больше придется по вкусу.

Салат "Легкость"
Состав: 200-250г пекинского салата или белокачанной капусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек) , соевый соус.
Приготовление: Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, запрвить соевым соусом.
Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Добавить в салат. Перемешать.
Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.

А еще проще: тонко нарезанная капуста, огурец - кубиком, яйцо вареное -кубиком, свежая рубленая зелень, соль, перец, майонез.

голубцы.

голубцы.... и овощные и мясные...

Голубци, салянку, салат, капустные катлеты.... в интернете такая куча интересных рецептов, я думаю ты без рецепта не останешься)

салат, рагу, голубцы. Вообщем всё то, что из зимней.

салат

А салатики? ))

пирожки

А вы что хотите? Первое? Второе? Салат?

можно потушить овощи с мясом, оч вкуско получается. (капуста, картошка, лук, баклажаны, перец болгарский, помидоры)

Солянку)) )
ну или
Пхали
1 маленький кочан капусты разрежьте на несколько частей, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дав воде стечь. Затем пропустите ее через мясорубку. 1 луковицу мелко порубите, 1 пучок зелени мелко порежьте. 1 стакан грецких орехов порежьте ножом. Все перемешайте и добавьте 1/2 ч л аджики и сок. Готовый салат выложите на салатницу. Перед подачей на стол украсьте салат веточками петрушки и гранатовыми зернами.