Чем отличаются оливки от маслин??

Проводили как-то опрос по данной теме и получили следующие ответы:

1. Маслины черного цвета, оливки зеленые ...156 (56%)
2. Маслины и оливки - одно и то же ...72 (26%)
3. Маслины зеленого цвета, оливки черные ...52 (19%)

Разделение на оливки и маслины в зависимости от цвета плода, свойственно только русским (которые разделяют их в большинстве на маслины черного цвета и оливки зеленого) . Во всем мире используется лишь слово «оливки» , к которым, для индикации цвета, может добавляться определение «черные» .

Однако официальная точка зрения в том, что ягоды черные с оттенком в розовую синеву, и фиолетовые, и красновато-коричневые, и те, что с нежно-салатовым отливом, - это все оливки. Собираются они, как правило, зелеными, недозревшими, а цвет изменяют в процессе переработки.
Маслинами иногда называют оливки созревшие и потемневшие на ветке. Но опять же, только у русских, слово это "маслина" пришло из старословянского, но как производное от греческого "элеон" и означало "масло", а олива (оливка) пришло из латыни, но образовалось от того самого же греческого "элеон".
Так что, это просто 2 названия одного и того же. =))

К слову, львиная доля мирового сбора oливок служит сырьем для масла и лишь процентов семь (так называемые столовые сорта, их отличает сочная нежная мякоть) попадает нам в тарелки в первозданном виде, остальную долю занимают оливки.

Про целебные свойства оливкового масла - не буду упоминать. А регулярное употребление оливок благотворно сказывается на работе пищеварительных органов и печени.

Одно и то же. Разница лишь во времени сбора урожая - зелёные (то, что чаще называют оливками) собирают раньше - осенью, когда они ещё недозрели, а черные (маслины) - позднее - ближе к зиме. Маслинами их называют из-за высокого содержания жиров: чем спелее плоды, тем больше в них масла. Поэтому оливки для изготовления масла собирают когда они уже вполне зрелые.

Тем же, чем томаты от помидоров. Растение одно, но в разных странах его называют по-разному.

Оливки в баночке вкусненькие, а маслины бееее: ((

названием: оливки - латинское, а маслины -русское, а никак не цветом.
разные сорта разного цвета, а так одно и тоже.

Оливки -это просто недозрелые маслины

Оливки созрели а маслины нет.... может наоборот, но суть одна.))

цветом. оливки - черные, маслины - зеленые. но вроде это одно и то же, только маслины недоспелые...

Оливки зеленые
Маслины черные

Цветом.