Прочее кулинарное

Чем отличаются оливки от маслин?

Вообще-то это плоды одного дерева.
Если на банке с черными маслинами в состав входит железосодержащий компонент, то это - КРАШЕНЫЕ зеленые оливки!! ! Так зачем платить больше?? ?
(Это я смотрела передачу о подделках и фальсификатах продуктов!)
Виктория Ткаченко
Виктория Ткаченко
7 874
Лучший ответ
одно и то же....
Ольчик *****
Ольчик *****
80 650
есть дерево олива а маслины это сорт или как правило, уже созревшие те достигнуты своей спелости.... как например есть яблоня, а сорт лимонка, аппорт и тд))
Dasha Makarova
Dasha Makarova
75 807
Разделение на оливки и маслины в зависимости от цвета плода, свойственно только русским (которые разделяют их в большинстве на маслины черного цвета и оливки зеленого) . Во всем мире используется лишь слово «оливки» , к которым, для индикации цвета, может добавляться определение «черные» .

Однако официальная точка зрения в том, что ягоды черные с оттенком в розовую синеву, и фиолетовые, и красновато-коричневые, и те, что с нежно-салатовым отливом, - это все оливки. Собираются они, как правило, зелеными, недозревшими, а цвет изменяют в процессе переработки. Маслинами называют оливки созревшие и потемневшие на ветке. К слову, львиная доля мирового сбора oливок служит сырьем для масла и лишь процентов семь (так называемые столовые сорта, их отличает сочная нежная мякоть) попадает нам в тарелки в первозданном виде.

К слову, львиная доля мирового сбора oливок служит сырьем для масла и лишь процентов семь (так называемые столовые сорта, их отличает сочная нежная мякоть) попадает нам в тарелки в первозданном виде, остальную долю занимают оливки.

Про целебные свойства оливкового масла - не буду упоминать. А регулярное употребление оливок благотворно сказывается на работе пищеварительных органов и печени.
Маслина как культурное растение возделывалась издревле. Так, изображения оливок встречаются на древнеегипетских вазах и амфорах, а сведения о них - в текстах того же времени. Греки считали, что маслину им подарила богиня мудрости Афина, покровительница мирного труда. Существует несколько версий появления и распространения оливкового дерева. По одной из них, его родиной является Малая Азия (Палестина, Сирия, Курдистан и так далее) , где культура оливы получила широкое распространение. Согласно другой версии, оливковое дерево впервые появилось в Средиземноморье; именно здесь растет его дикая разновидность - олеастер. Сегодня культура маслины популярна почти во всех странах, лежащих в зоне субтропиков: под нее отданы большие площади в Греции, Испании, Италии, Турции, Франции, Алжире, Тунисе, США… Между прочим, на территории южных регионов нашей страны оливы выращивают с XIII века - и сейчас в Закавказье и Краснодарском крае можно увидеть вековые рощи олив. Также они произрастают на южном берегу Крыма, на Кавказе и в Средней Азии.
Анна Зайцева
Анна Зайцева
74 108
Степенью зрелости одних и тех же плодов оливкового дерева. Правда бывают ещё и разные сорта оливок, но всё равно это всё оливки, только чёрные оливки в России почему-то принято называть маслинами, может быть потому что в них больше ощущается вкус масла оливкового.
Это одно и тоже, по-моему!
одно греческое название, другое итальянское, а дерево одно
Ольвки- козьи,
Маслины- бараньи
Оливки зеленые, маслины черные.
Ольга Колотова
Ольга Колотова
10 153
Оливки зеленые и невкусные. У мужа даже рот перекосило, сама попробовала, так же как муж отреагировала, банку выбросила. Маслины черно-феолетовые, медленно пережевываешь, распробуешь, маслянистый привкус. Крупные особенно вкусные. И конечно же нравятся те, что с косточками
оливки зеленые, маслины черные. я больше маслины люблю.
((( Лёля)))*
((( Лёля)))*
9 775
ничем - это плоды одного и того же растения разной степени зрелости
Оливки - незрелые маслины. Оливки зеленые, маслины черные.
Oksanka Grauer
Oksanka Grauer
5 949
Цветом. Маслины чёрные, оливки зелёные
Оливки зеленые, маслины черные.
* Наталия
* Наталия
5 856
Ничем. Маслины - это русское название олив. Правда, у нас многие почему-то решили, что маслины - черные, а оливы - зеленые. На самом деле зеленые оливы - это недозрелые оливы, как и помидоры бывают красные и зеленые. Только почему-то никто не говорит, что, к примеру, красные - это томаты, а зеленые - помидоры.
Одни черные, другие зеленые
Маринадом
Elena Novikova
Elena Novikova
1 705
маслины отваривают, а оливки - это натуральный продукт с дерева
Nelya Iwanowa
Nelya Iwanowa
925
оливки (зеленые) недоспевшие маслины (темные).... кажется так...
вкусом, цветом и использованием
вкусом)
Румия А.
Румия А.
635
маслины, вообще-то, не черные, а красно-коричневые, если черные значит крашенные и очень вредные, лучше не покупать такие!
NB
Natalya Bazhina
203