что это за рыба и что можно из нее приготовить?

почистила, помыла, посолила, в пузо ему напихала морковь с луком (обжаренные), выложила прямо тушкой на противень, сверху смазала майонезом, запекла. костей очень много, но мясо вкусное, мы с котами уважаем!

КАРП В СМЕТАНЕ
1) Ингредиенты: 1 кг рыбы, 1 ст. ложка муки, 2- 3 ст. ложки растительного масла, 100 г сыра, 100 г сметаны (или майонеза) , сливочное масло, 4 картофелины, соль, перец.
Приготовление:
Подготовленного карпа посолить, поперчить и запанировать в муке (последнее не обязательно) . Выложить рыбу на противень. Вокруг расположить отварной картофель, нарезанный ломтиками. Все это залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом. Запекать в духовке на растительном масле до образования румяной корочки. При подаче посыпать зеленью петрушки.

2) карп - 600 г филе
сметана - 1 стакан
шампиньоны - 500 г
масло сливочное - 5 ст. ложек
лук репчатый - 2 головки
помидоры свежие - 4 шт.
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
лимон - 1/4 шт.
зелень петрушки и укропа
соль по вкусу
сбрызните уксусом и посыпьте рубленой зеленью. Поставьте в холодильник на 1 час.
Лук очистите, нарежьте кольцами и обжаривайте с 1 столовой ложкой масла до золотистого цвета. Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками.
Жаровню смажьте оставшимся маслом, выложите слоями лук и грибы. Сверху положите рыбу, посолите и залейте сметаной. Запекайте в разогретой до 180?200 °С духовке в течение 10 минут.
Помидоры нарежьте дольками и гарнируйте блюдо. Оформите зеленью и ломтиками лимона.

3) Это блюдо простое, очень вкусное и подходит не только как еда на всю семью, но и шикарное праздничное блюдо. Если только учитесь готовить - попробуйте сделать карпа в сметане.

Состав: 1 карп ( весом 1-2 кг) , 400-500 гр сметаны, 1 крупная луковица, фольга.

Лучше брать свежего карпа. Очистите его, выньте внутренности, смажьте солью и черным молотым перцем (а можно использовать любимую рыбную приправу) . Пока разогревается духовка до 180-200 градусов на весь противень положите фольгу (пока не отрезайте ее от рулона) и на центр фольги положите сначала половину нарезанного лука, потом карпа, внутрь и на верх положите оставшийся лук. Смажьте сметаной карпа. как внутри, так и снаружи. Закройте фольгой так, чтобы полностью завернуть ею карпа. Отрежьте от рулона и хорошо заверните концы фольги. Ставьте в разогретую духовку. Карп готовится 50-90 минут - все зависит от величины карпа. У готового карпа мясо хорошо отделяется от костей, если проткнуть узким длинным ножом, или вилкой.

Приятного аппетита!

Карп, запеченный в сметане
Ингредиенты:
1 кг рыбы, 1 ст. ложка муки, 2- 3 ст. ложки растительного масла, 100 г сыра, 100 г сметаны (или майонеза) , сливочное масло, 4 картофелины, соль, перец.
Приготовление:

Подготовленного карпа посолить, поперчить и запанировать в муке (последнее не обязательно) . Выложить рыбу на противень. Вокруг расположить отварной картофель, нарезанный ломтиками. Все это залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом. Запекать в духовке на растительном масле до образования румяной корочки. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Это карп. Он вкусный, если его запечь в сметане, в духовке

Карп, похоже. Можно запечь. Костей только много.

Карп вкусный в любом виде - вареный, жареный, запеченый, соленый.

Похоже Карп.