Дайте рецептики

Гусь (утка) с яблоками.. .
Гусь (утка) , зеленые яблоки (лучше антоновка) , 3 апельсина, сушеные абрикосы, чернослив, ядра грецких орехов, луковица.
Тушку птицы тщательно вымыть и обсушить. Внутри и снаружи посолить, поперчить, посыпать сладким красным перцем-паприкой, внутри натереть чесноком. Приготовить начинку: очищенное и порезанное на кусочки яблоко, смешать с орехами, черносливом, абрикосами, очищенными и разрезанными кусочками апельсина. Начинку положить внутрь тушки и зашить отверстие тушки ниткой или заколоть деревянными палочками, чтобы кожа не расходилась и сок от фруктов не вытекал, а впитывался в мясо.
Зашитую тушку обмазать со всех сторон растительным маслом, если хотите, чтобы кожа была румяной и хрустящей, а не "вареной", и положить в глубокий противень или утятницу. Рядом положить целые или пополам разрезанные яблоки в кожуре и очищенную и разрезанную на четыре части луковицу. Закрыть утятницу крышкой или противень плотно фольгой и поставить примерно на три часа на средний огонь в духовку, поливать через каждые 1/2 часа вытекающим из птицы жиром. Последние 15-20 минут снять крышку, вылить оставшийся жир, полить утку соком апельсина и подрумянить в духовке без крышки. Подавать на большом блюде, посыпав зеленью, обложив тушившимися яблоками и кружочками свежего апельсина.

Отвечать на этот вопрос можно до вечера.

в последнее время очень полюбила готовить в микроволновке, очень быстро и витамины сохраняются. Вот такие у меня есть рецепты 1.Суп из морской капусты (шпината) в бульоне сварить картошку, затем положить капусту и поварить ещё от 3-х до 5 мин, пережарку можно класть а можно и нет, дело вкуса, в конце заправляю взбитым яйцом и ещё на пару мин в микроволновку, соль специи по вкусу. 2. Сёмга в апельсиновом соке сёмгу посолить, посыпать белым молотым перцем и пусть постоит пока выдавливаете сок из апельсина, на 3-4 кусочка семги сок 1\2 апельсина и немного растопленного сливочного масла. этим соусом залить рыбу и в печку на 5-6 мин. Всё готовится считанные минуты а главное полезно. А вот ещё я его подсмотрела на сайте но модернизировала под микроволновку. 3.вареное мясо ( любое) 200 гр лук 1 шт перец болгарский 1 шт превратить в фарш, 1 яйцо, соль специи по вкусу. Из этого фарша можно сделать небольшие фрикадельки и на несколько мин ( в зависимости от количества 4 шт размером с яйцо 3-4 мин готовятся) в печку. второй вариант сделать из фарша котлету с углублением, получается в виде чашечки, вылить яйцо, сверху можно посыпать сыром специями зеленью и печку пока не приготовится яйцо. Все блюда при приготовлении закрываю крышкой.