Как в домашних условиях приготовить суши?

http://qiq.ru/17/09/2009/information/189395/kak_prigotovit_sushi_doma_obuchajuschee_video.html

Тираси-дзуси
На 4 порции. Подготовка и приготовление: 1 час.

350 г риса (до варки)
4 кофейные ложечки черных или золотистых семян кунжута
2 столовые ложки
нарезанной петрушки или лука-резанца
200 г сырого филе тунца
200 г спинки лосося
200 г дорады
омлет из 2 яиц
4 вареные очищенные королевские креветки
50 г красной икры
4 листика зеленой
или пурпурной водоросли сисо
12 бланшированных зеленых горошин
4 бланшированных гриба (шиитаке или вешенки)
1 маленький огурец
от 4 до 12 физалисов или столько же кубиков манго или другого фрукта
4 капли васаби
8 кружочков маринованной редьки дайкон (такуан) .
Для подачи на стол – соевый соус, сок лайма, 1 столовая ложка сакэ, гари.
Сварите рис для суши, еще теплым разложите его по пиалам, посыпьте нарезанной петрушкой или луком и семенами кунжута, а сверху разложите указанные выше ингредиенты (рыбу и омлет порежьте тонкими ломтиками, огурец – соломкой) . К тираси подайте в небольших чашечках соевый соус, разведенный соком зеленого лимона и сакэ, а также гари. Ешьте палочками.

Маки с омлетом и черным кунжутом
На 4 маки. Подготовка и приготовление: 15 минут.

250 г риса для суши (до варки)
2 небольших яйца
1 столовая ложка соевого соуса z 2 кофейные ложечки сахара
2 листа нори z 2 столовые ложки зерен черного кунжута z 1 кофейная ложечка растительного масла без запаха
Из яиц, соевого соуса и сахара приготовьте омлет тамаго, остудите его и порежьте соломкой толщиной 1 см. Разрежьте листы нори вдоль пополам. Приготовьте маки и подавайте их с гари. Таким же образом можно приготовить маки с другой начинкой: тунцом, лососем, огурцом, маринованной редькой такуан, авокадо и т. д.

Тэ-маки с копченым лососем, огурцом и сисо
На 4 тэ-маки. Подготовка: 15 минут.

2 листа нори
250 г риса для суши (до варки)
150 г копченого лосося, нарезанного полосками толщиной 1 см
4 столовые ложки огурца, порезанного соломкой
4 больших листка пурпурной или зеленой водоросли сисо
капля васаби размером с лесной орех
соевый соус
Разрежьте листы нори вдоль пополам. Положите столовую ложку риса для суши на край листа, слегка разровняйте и намажьте тонким слоем васаби. На рис положите листик сисо, на него огурец, а сверху – полоски лосося. Сверните нори фунтиком вокруг начинки. Таким же способом приготовьте остальные рожки и сразу же подавайте их на стол с гари и чашечкой соевого соуса. Состав начинки можно варьировать по своему вкусу.

Нужно сначала много-много раз попробовать суши приготовленные профессионалами. Потом по ссылкам данным выше приготовить самим. Вы тогда поймете получается у вас или нет. Суши - это не просто рис с рыбой

а в чём собственно проблема?
вот из чего это действительно не найти, а так нарезал помокал и скушал
в магазинах типа "МЕТРО" есть и рис уже в раскатке и водоросли и васаби к этому покупаем сырую сёмгу и что там будет посвежей закатываем, режем, едим

не как чтобы сделать нормальное суши надо брать свежую рыбу прямо с моря (рыба не должна быть на воздухе не более 4 часов) всё суша что России это всё БРЕД всё только в японии

gotowim doma.ru