блюда из капусты какие есть рецепты???

Капуста, фаршированная мясом, с соусом
Ингредиенты:
- капуста - 1 шт.
- мясо (фарш) - 400 г
- сметана -1 стакан
- молоко - 1 стакан
- масло сливочное - 100 г
- яйцо - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- бульон - 1/2 стакана
- сухари панировочные - 1 стакан
для соуса:
- масло сливочное - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- бульон - 1 стакан
- сметана - 1/3 стакана
- соль - по вкусу.
Приготовление
Вырезать кочерыжку в кочане капусты, сварить его в воде до полного размягчения. Приготовить фарш: поджарить на половине сливочного масла нарезанный лук, добавить мясной фарш и поджарить. Влить в сковороду полстакана бульона, снять ее с огня и перемешать лук и фарш с яйцами, разболтанными в молоке.
На глубокую сковороду положить оставшееся масло, сваренный кочан. Осторожно отогнуть листья кочана и уложить между ними фарш. Обжать кочан руками, стараясь придать ему первоначальную форму, обрызгать маслом, обсыпать сухарями и запекать в духовке до тех пор, пока кочан не зарумянится.
Перед подачей на стол полить соусом.
Для его приготовления прогреть муку с маслом, постепенно развести ее горячим бульоном, вскипятить, посолить по вкусу и смешать со сметаной.

Я люблю капустные котлеты в кляре.
Небольшой вилочек капусты очищаю от верхних листьев, мою, режу вместе с кочерыжкой сверху вниз на восемь ломтей. Затем помещаю в пароварку на пять минут, достаю аккуратно, чтоб на развалилась, обмакиваю в кляр (молоко, яйцо, мука) , обваливаю в сухарях и жарю на раскаленной сковроде до румяности. Присыпаю измельченной зеленью.

Люблю витаминный салат из капусты, сырой свеклы и моркови (их потереть на тёрке) заправить майонезом.

сделайте ленивые голубцы...

Голубцы - всегда вкусно, а украсьте укропчиком и морковкой