как приготовить морковь по корейски

Морковь (1 кг. ) нашинковать соломкой, хорошо поперчить красным жгучим перцем, посолить, добавить уксуса, порошок кореандра (растёртые семена кинзы) ( всё по-вкусу) . Всё хорошо перемешать и дать постоять несколько минут. За это время почистить и мелко нарезать или надавить чеснок (2-3 зубчика) прямо на готовую морковь. Отдельно раскалить масло и затем залить чеснок на салате. Теперь перемешать всё и оставить постоять хотя бы часа 3-4, лучше ночь. Приятного аппетита!

0,5 кг моркови, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, кориандр, 1,5 ст. л. 9 % -ного уксуса, луковица, зубчик чеснока, пакетик приправы для корейской моркови. Морковь натереть на терке для корейской моркови, добавить соль, сахар, кориандр и дать постоять 15 минут. Затем влить уксус, положить обжаренный на растительном масле нарезанный лук, измельченный чеснок и приправу. Оставить под грузом на 12 часов.

Нашинковать тонко тонок, в лапшу, очищенную морковь, добавить тертый чеснок (можно давленый). специи черный перец и заправить раст. маслом (масла нужно немного)

Нашинковать очень тонко морковь (есть спец. шинковка) , замочить в солёной воде на час, затем слить воду, добавить в морковь уксус, яниме, кинзу в зёрнах и пассированный лук. можно также добавить туда жареный фарш или мясо.

На шинкованную соломкой (или на специальной терке) морковь заправляем красным перцем, свежемолотым чёрным перцем и кориандром, толченым чесноком, немного соли и винного или яблочного уксуса. Перемешать, дать настояться, заправить маслом. Масло для заправки – растительное, в котором жарился лук, не допуская появления коричневого цвета.