Как приготовить морковь по-корейски?

Легко. Сперва на лапшерезке тонко нашинкуй одну большую красную, сочную, сладкую морковь. Поперчи густо, добавь мелкую зелень или приправу сухую, спрысни лимонным соком или столовым уксусом 3-4 ст. ложки. Можно соевый соус добавить, но я обхожусь без него. Затем отдельно на раскалённой сковороде нагрей масло 4-5 ст. ложки и поджарь лук . Масло должно шипеть. Как только лук начнет гореть, выбрать его, а этим маслом залить морковь. Будет шипеть, но раскаленное масло сразу сварит морковь. И получится корейская морковка.

Корейцы ТАКОЕ блюдо не знают, это наши выдумки

морковь - 5 штук,
(небольших) лук - 2 луковицы,
(небольших) чеснок - 3 зубчика,
масло растительное - 100 грамм,
уксус - 1 столовая ложка,
соевый соус,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
кориандр,
соль.

Морковь потереть на специальной терке (для корейской моркови) , или нарезать тонкой соломкой. Положить под пресс на несколько минут. Затем переложить ее в дуршлаг и 2-3 раза опустить в кипящую воду на 1-2 секунды. Дать воде стечь и выложить ошпаренную морковь в эмалированную миску. Поставить сковороду на огонь, налить растительное масло, подождать пока оно разогреется, и обжарить в нем лук до характерного золотистого цвета. Выложить лук из сковороды в миску с ошпаренной морковью. Затем добавить в растительное масло: уксус, соевый соус (несколько капель - по вкусу) , перец красный молотый, перец черный молотый, кориандр, соль. Вылить приготовленное масло со специями в миску с морковью и луком. Все хорошенько перемешать. Морковь необходимо поставить в холодное место (холодильник) и выдержать в течение суток.

натереть морковь (1 кг) , в половине стакана растит. масла сжечь пол - луковицы, масло процедить и залить им (горячим) морковь, которую Вы уже заправили чесноком, красным и черным перцем, сахарным песком и уксусом (это все на вкус)

Купить приправу. там на пакетике весь рецепт написан. Ещё нужно масло растит и уксус и отсаивать неск. часов. Вкусно, но очень вредно для больных печени и желудка!

Долгая история, легче купить, или в нэте поищи.

нарезать на корейской терке, засыпать солью, пожамкать чтоб мягкая стала, потом добавляете уксус, соевый соус, чеснок, можно перчик красный, мама еще лучок полуготовый поджаренный добавляет, кинза или петрушка, все естественно делается по вкусу, уксус буквально в среднем чайная ложка 12%, можно меньше

Нашинкуй, заправь чесноком, уксусом и немного мелко резанного лука