Дайте п.ж рецепт буррито, ! Как папа приехал с Москвы, и 15 лет маму тераризирует, т.к он его там попробовал!мясной

Если нельзя достать круглых пресных тонких кукурузных лепешек, вполне подойдет тонкий армянский лаваш.
начинка для бурритос может быть самой разнообразной, с мясом и просто овощной, с рисом или без.
Типовая начинка:
На 6-7 больших бурритос.
1 кг фарша
1 стакан любого тертого сыра
2 больших луковицы
3 больших помидора
1 банка консервированной фасоли (или замочить на ночь 1 стакан сухой)
3 сладкий перца
1 острый перчик (или 1-2 чайн ложки молотого острого красного перца)
1/2 головки чеснока
1 большой пучок кинзы
Фарш пережарить до готовности, также поступить с луком, помидорами, перцем и чесноком, все смешать, посолить по вкусу, добавить фасоль, тертый сыр и нарубленную кинзу.
Наполнить листы лаваша этой начинкой, завернуть, и поставить минут на 7 в предварительно разогретую духовку на противне, смазанном маслом.

Слово "буррито" (или "бурритос") пришло в Мексику с американского Юго-Запада. Оно произошло от названия маленьких вьючных животных - бурров, которые переносят груз в несколько раз больший, чем их собственный вес. Для приготовления этой закуски потребуются пшеничные или кукурузные лепешки тортильяс и начинка из всего, что душе угодно: с бобами, гладкими черными или мягкими розовыми "пинто", а хотите с соленым крошащимся сыром "кесо фреско" и "кесо де Чихуахуа", но можно и с рыбой, и с грибами, и с томатами, и с мясом. На десерт можно приготовить буррито с начинкой из тропических фруктов. А это сайтик, где 11 рецептов http://www.gotovim.ru/national/mexico/burrito.shtml

Курицу отварить, порезать соломкой и отставить.
Перец, лук - тоже соломкой, но не до мягкости, а чтоб слегка хрустели.
Туда же добавляем острый соус.
Всё (курицу+соус с овощами) перемешиваем, выкладываем на лепёшку и заворачиваем.
Складываем в форму для выпечки в духовом шкафу и посыпаем сыром.
Отправляем в духовку на 15-20 минут, чтоб сыр расплавился.

вместо лепешки можно использовать лаваш

мясо, фасоль-(в основном консервированная-как бы слякоть-тол4енная грубо 4толи, незнаю какую у вас там продают, но в принципе фасоль), лук, рис, сыр который плавится. коро4е варищь рис, добавить сливо4н. масло кусо4ек для вкуса-(можно слегка пожаренный лук смешать с рисом или в жаренное мясо добавить лук сырой и прожарить с мясом слегка, или лук отдельно, я люблю много лука). окей, -следущее мясо малюсенькими кусо4ками или фарш пожарить, как уже немного объеснил. затем, фасоль горя4ей сделать, сыр на терке крупной... можно грибы пожарить (индивидуально на вкус, -если нравятся грибы). спецлепещки на вклю4енный газ положить на несколько секунд, перевернуть-(4тобы слегка-слегка поджарились и пока горя4ие смажте сливо4н. маслом верхнюю сторону когда положете на тарелку, и так следущюю...) а пока горя4ие на4инаю ложить горя4ую фасоль, сыр, рис, мясо, и другое-(например я ложу мелко-порубленные помедоры, которые смешал заранее с зеленью-"на вкус"-например лук, петрущку, кинзу и т. д) -ваша фантазия тогда сама на4нет работать-)-затем завара4ивайте их в трубо4ку, или как фарщированные блин4ики... приятного аппетита... -ах да, ето готовится одновременно-пока мясо жарится, рис варю, лук, и остальное, просто подрас4итайте как долго 4о готовится-4тоб все горя4ее было... если еще есть вопросы пищите мне-)соль а так-же специи ложите на свой вкус-) я с мексиканцами знаюсь здесь в америке, и знаю как готовить буритосы и некоторые другие вещи, -я повар-самоу4ка, вкусно готовлю. а другие рецепты которые исклю4ают рис, лук, или 4е-нить другое-ето не рецепт буритосов-поверте мне. -)

Бурито

Ингредиенты: (4 порции)
600 г говядины
12 лепешек тортильи
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
2 ложки лимонного сока
1 ложка орегана
½ ложки соли
¼ чайной ложки свежемолотого перца
1 ложка подсолнечного масла

Способ приготовления бурито:
• Вымытое мясо натереть перемолотой массой, в состав которой входят: чеснок, лимонный сок, ореган, перец и соль. Мясо следует мариновать 4 – 8 часов, после чего поджарить, разделить на маленькие кусочки и сушить в течении 6 часов.
• Очищенный лук помыть и мелко нарезать. Поджарить лук на разогретом огне. Добавить подсушеную говядину (machaca) и жарить пока не подрумянится. Добавить соль и перемешать.
• Тортильи подогреть в духовке. На каждую положить несколько ложек мяса и завернуть в рулон.
Подавать горячими с мексиканским соусом и фасолью.

kak vse vkusna)))