подскажите рецепты блюд из творога

Творог смешать с орехами, зеленью, чесноком, добавить немного постного масла, томатной пасты - мазать на хлеб.

Творожный паштет
Творог - 300 гр, слив. масло - 100 гр, печень трески - 1 банка, средняя луковица - 1 шт. , соль черный перец
Масло растереть с творогом, размять печень трески, тоненько-тоненько нарезать лук (ни в коем случае не пропускайте через мясорубку) , снова пепемешать все компоненты, посолить, поперчить.
Печень трески можно заменить измельченной ветчиной.

Творожное пирожное.
Мука - 1,5 стакана, творог - 250 гр, маргарин - 250 гр, мармелад - 150 гр, соль по вкусу, сахарная пудра.
Маргарин порубить с мукой добавить творог, замесить тесто и раскатать большой пласт. Сложить пласт в несколько раз и поставить в холодильник на 1 час. Через час пласт еще раз раскатать, нарезать на квадраты примерно 7х7 см, положить на каждый квадрат брусочек мармелада, хорошо скрепить края квадратика. Поставить в хорошо нагретую духовку примерно на 30 мин (в дальнейшем установите опытным путем) . Еще горячими обсыпать сахарной пудрой. Охладить и подать на стол

кусок батона, сверху масло, на масло мажешь творог. на творог кладешь мед, на мед -толченые орехи, на орехи-кусочек яблока любого сорта, распахиваешь рот и, если позволяет распах, можно сверху доложить еще кусочек кокоса. Запивать кофе со сливками. , ванилью с яйцом Приятного аппетита!

творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.
* в сладкую творожную массу сахар можно не класть
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать сырники со сметаной или вареньем.

Смешать творог, измельченную тыкву, яйцо, 1ст ложку муки, очищенное не жареное семя подсолнуха. Все перемешать и запечь в форме 20-30 мин при 180 гр.
Подавать с йогуртом с манго или абрикосовым вареньем.

Запеканка из творога.
1 яйцо
0.5 стакана сахарного песка
250 гр. Творога
1 столовая ложка манки
0.5 стакана молока
0,5 стакана изюма и порезанной кураги (по желанию) .
Залить манку молоком, дать постоять минут 15, тем временем яйцо растереть с сахарным песком, добавить творог, перемещать, и добавить разбухшую манку, по желанию добавьте горстку изюма и порезанную курагу, опять все перемешать, выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму и запекаете при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут.

Шарлотка из творога

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

- яйцо - 4 шт.
- сахар - 60г
- тертая цедра - 1/2 лимона
- соль - щепотка
- мука - 50г
- крахмал 50г
- сливочное масло (растопленное) - 40г

для крема:

- творог (жирный) - 250г
- лимонныйо сок - 3 ст. л.
- молоко - 5 ст. л.
- яблочный мусс - 500г
- сахарный песок - 90г
- яблочная водка или сок - 4 ст. л.
- желатин - 16г
- сливки (повышенная жирность) - 350 мл

для украшения:

- сливки (повышенная жирность) - 300 мл
- черешня (консервированная, без косточек) - 1 банка.

Нагреть духовку до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпекания. Белки отделить от желтков. Взбить желтки, сахар и лимонную цедру до получения кремообразной массы. Белок с солью взбить в крутую пену и выложить на желтковую массу. Просеять сверху муку с разрыхлителем и все перемешать. Ввести сливочное масло.

Тесто равномерно намазать на противень, застланный бумагой, и выпекать 10-12 минут. Корж сразу же опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце и снять бумагу. Намазать на корж яблочное желе. С помощью полотенца скатать в виде рулета и остудить.

Крем: Творог смешать с лимонным соком, молоком, яблочным муссом и сахаром. Влить и размешать яблочную водку или сок. При желании крем можно немного подсластить. Желатин замочить в воде, отжать и распустить на горячей водяной бане. Смешать затем с 3 ст. ложками крема и ввести в остальную яблочную массу. Поставить крем на 45 минут в холодильник, чтобы он слегка затвердел.

Рулет нарезать ломтиками толщиной в палец. Отложить в сторону 5 ломтиков, а оставшимися выложить миску емкостью 1 1/2 литра. Пышно взбить сливки и ввести в наполовину застывший яблочный крем. Выложить в миску и накрыть сверху оставшимися ломтиками бисквита. Поставить в холодильник приблизительно на 4 часа.

Взбить сливки в крутую пену и заполнить ими кондитерский мешочек с наконечником в форме звездочки. Опрокинуть шарлотку на блюдо. Украсить взбитыми сливками и консервированной черешней.

запеканка, крупенник, сырники ...и т. д.

творог смешать с маринованными огурчиками, чесноком, зеленью. Этой пастой начинить болгарский перец, разрезать на дольки, можно начинить помидор.
Королевскую ватрушку можно сделать. Смешть до крошки муку с маргарином, нижний слой - крошка, творог (перемешанный с яйцом и сахаром) - серединка, снова крошка. Выпекать в духовке.

Творожный торт можно сделать))))) )
Творог смешиваешь с сахаром, и тесто (с большим количеством яиц) с сахаром. Слоями выкладваешь в формочку.

Тортик делается быстро, легко, но выходит безумно вкусно!)

посматрите вот здесь http://www.gotovim.ru/subject/kismol/tvorog.shtml

Творожная запеканка с вишнями - очень высокая и без золотистой корочки.
Состав знаю, а приготовление не получается.
Состав: творог, манка, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, вишни.

Вот основной рецепт творожной запеканки.

Если не хотите, чтобы сверху была золотистая корочка - ничем ее не смазывайте, можете просто чуть-чуть посыпать сахаром (или смазать несколькими ложками жирной сметаны, но без желтка) .

Перед тем, как в творожное тесто добавлять вишни - слейте с них сок.

Чтобы запеканка была высокая - нужно правильно подобрать размер формы.
Для пропорций, которые указаны в рецепте - это круглая форма диаметром 20-22 см.

Вкусный творожный пирог со сливками.

Состав:

1 кг жирного свежего творога
4 яйца
4 столовые ложки манки
1/2 стакана сахара
орехи, ваниль, лимонная цедра - по вкусу

начинка:
0.5 кг слив

Приготовление:

Сливы разрезать пополам, вытащить косточки, если сливы крупные - разрезать их на четвертинки.

Яйца разделить на белки и желтки.

Творог смешать с желтками, манкой, сахаром и добавками по вкусу (орехи, ваниль, лимонная цедра или лимонный сок) , чтобы получилась однородная творожная масса.

Белки взбить в крепкую пену и аккуратно смешать с творожной массой.

Творожную массу выложить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, разровнять.
В творог вертикально, доставая до самого дна, вдавить кусочки слив.

Сверху творожный пирог смазать желтком и поставить печься в горячую духовку на небольшом огне на 40 минут.

Творожный пирог со сливами очень вкусен охлажденным.

Сырники, простой творог со сметаной и сахаром! М-м-м, ну конечно если вы любите!