Прочее кулинарное
слышала, что в определенные дни женщина не может квасить капусту - это суеверие, или есть научное обоснование? интересно
я имею в виду критические дни. говорят, что капуста будет невкусная. мне лично как-то не верится.
Выходных в России не было, это придумано в качестве бонуса-несколько дней в месяц женщина могла не выполнять тяжёлых работ, что кстати противоказано. Квасили то бочками! А завивки и покраски это из другой оперы...
В русской традиционной культуре регулы считались временем, когда женщина нечиста, а, значит, должна быть изолирована от общества. Потому ее поведение регламентировалось строгими запретами и предписаниями.
Женщине не разрешалось участвовать в пахоте и севе, поскольку она забирает силу у земли и растений. Женщина не должна была печь в таком состоянии пироги, квасить капусту и резать хлеб, поскольку тесто прокиснет, капуста сгниет, а хлеб перевернется (что предвещает покойника) или раскрошится (что предвещает бедность).
Женщине не разрешалось участвовать в пахоте и севе, поскольку она забирает силу у земли и растений. Женщина не должна была печь в таком состоянии пироги, квасить капусту и резать хлеб, поскольку тесто прокиснет, капуста сгниет, а хлеб перевернется (что предвещает покойника) или раскрошится (что предвещает бедность).
ДА. говорят ещё в эти дни не красят волосы и не делают химзавивку.
я тоже это слышала может и правда
аккуратнее надо будет просто квасить ))))))))
Я тоже не верила, но в прошлом месяце так и произошло. Капуста получилась мягкая-мягкая! Никогда такой не было. Долго думала, почему так получилось - потом только поняла, что нельзя было тогда квасить.
да это правда я тоже слышала ...
Ну не только не надо квасить капусту, желательно не делать закрутки, не красить волосы и т. д. Конечно научного объяснения этому нет, но ...это так
Это не суеверие, это стопрцентный способ испортить продукты. Капуста получится отвратительно мягкая, сопливая; огурцы консервированнные, если не взорутся, то есть их тоже есть нельзя - мягкие и совершенно невкусные.... Проверено. Объяснений не знаю.
это суеверие но.... оно почемуто срабатывает!!!!)))))
суеверия нах)))))
Я не думаю что наука занималась этим вопросом, но моя мама и бабушка всегда говорили что в такие дни женщине нельзя ни консервацией заниматься, садить на грядке и в церковь ходить тоже нельзя. Я думаю что в этом что-то есть. Я стараюсь придерживаться....
Это суеверие
Нельзя, проверено на собственном опыте. Химия не закрутилась, было впечатление, что нечего не делала. А капусту по мимо этого надо солить на убывающую луну, лучше в последней четверти, тогда капуста получается крепкая, хрустящая. Тоже собственный опыт.
Похожие вопросы
- Давно, дома квасили капусту (бочку). Кушали осень, зиму, весну. Купила в магазине банку капусты - срок хранения 25 дней
- Что приготовить из квашенной капусты, кроме щей?
- Актуальная тема: Почему вы любите квашенную капусту? Делаете ее сами или покупаете?
- Что можно сделать из квашенной капусты?
- Вредна или полезна квашенная капуста?
- а почему только русские квасят капусту белокочанную, остальные ее маринуют? и не говорите мне про украинцев, их еще не
- ВЫ квасите капусту на всю зиму сразу много..или по 2-3 литра...
- Можно ли вместо квашенной капусты положить в винегрет тушенную капусту? пробовал ли кто так экспериментировать?
- А у Вас за зиму много уходит соленых огурчиков и квашенной капусты? А яблоки в капусту Вы добавляете или что-то другое?
- А вы квасите капусту? а как?